Question

【題目】 醬油是我國發(fā)明的傳統(tǒng)調(diào)味品，原料采用高蛋白豆粕(豆粕是大豆提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品)和北方硬質(zhì)小麥，傳統(tǒng)醬油經(jīng)天然曬露法制作而成，制作高品質(zhì)醬油的周期長達(dá)一年，僅曬醬就要7個月。廣東省的醬油產(chǎn)量占全國的一半左右，出口量占全國的80%以上。

據(jù)此完成下面小題。

【1】廣東省知名醬油廠多的主要原因是 ( )

A.原料充足B.勞動力充足C.科技發(fā)達(dá)D.光熱條件好

【2】廣東地區(qū)醬油廠多數(shù)采用東北大豆作為主要原料，其主要原因是 ( )

A.我國南方地區(qū)無法種植大豆B.利用河運輸往廣東，成本低

C.東北大豆病蟲害少，品質(zhì)高D.東北地廣人稀，產(chǎn)量高

Answer 1

【答案】

【1】D

【2】C

【解析】

【1】醬油的制作過程需要曬制發(fā)酵，廣東地區(qū)緯度低，光熱條件優(yōu)越；故選：D。

【2】A. 黃豆（又叫大豆）除了熱量不　的高海拔、高緯度地區(qū)和年降水量在250毫米以下且無灌溉條件的地區(qū)以外，一般均可種值；故A錯誤；

B. 東北大豆輸往廣東，不能利用河運，故B 錯誤；

C. 東北地區(qū)熱量不足，但也由于熱量缺乏，病蟲害少，生長周期長，品質(zhì)較高，故C正確；

D. 東北地廣人稀與產(chǎn)量高，關(guān)系不大，故D錯誤。

故選：C

本題主要考查醬油產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生與發(fā)展的有利區(qū)位因素。