12、蛋白質(zhì)是構(gòu)成
細(xì)胞
的基本物質(zhì)，是機(jī)體
生長(zhǎng)
及
修補(bǔ)受損組織
主要原料，是由多種
氨基酸
構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物．
分析：根據(jù)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和生理功能回答．
解答：解：蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的復(fù)雜的化合物，是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)和修復(fù)受損組織的原料，少量蛋白質(zhì)在體內(nèi)還能氧化分解放出能量，供給生命活動(dòng)需要．
故答案為：細(xì)胞；生長(zhǎng)；修補(bǔ)受損組織；氨基酸．
點(diǎn)評(píng)：“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

10、美籍華裔科學(xué)家錢永健因研究綠色熒光蛋白方面的突出貢獻(xiàn)而獲2008年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法錯(cuò)誤的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

7、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白 質(zhì)又是由多種氨基酸構(gòu)成的、復(fù)雜的、相對(duì)分子質(zhì)量巨大的化合物．α一丙氨酸是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸之一，如圖是α一丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)模型圖，下列對(duì)α一丙氨酸的敘述不正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

9、下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)素的說法，不正確的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?廬陽區(qū)一模）青少年日常飲食應(yīng)多樣化，以提供充足、全面、均面的營(yíng)養(yǎng)，保證身體發(fā)育所需，蛋白質(zhì)需要的增加尤為突出．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料．下列我省特產(chǎn)中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)又是由多種氨基酸構(gòu)成的、復(fù)雜的、相對(duì)分子質(zhì)量巨大的化合物．α一丙氨酸是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸之一，下圖是α一丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)模型圖，下列對(duì)α一丙氨酸的敘述不正確的是（　�。�

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