Question

14．（2005?德城區(qū)一模）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充人防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．
[提出問(wèn)題]充入食品包裝袋中的氣體是什么？
[猜想與驗(yàn)證]可能是N₂．
實(shí)驗(yàn)初步驗(yàn)證的方法及現(xiàn)象：______．
充入的氣體還可能是：①______：②______．

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)氮?dú)獠恢С秩紵�，不能與氫氧化鈣反應(yīng)的性質(zhì)檢驗(yàn)氮?dú)猓?br />根據(jù)充入食品包裝袋中的氣體的主要用途是防止食品緩慢氧化變質(zhì)回答充入氣體的種類．
解答：解：氮?dú)獠恢С秩紵�，也不能與氫氧化鈣反應(yīng)，將燃著的木條放入氣體中木條會(huì)熄滅，為了與二氧化碳相區(qū)別，可再將氣體通入澄清的石灰水中，澄清的石灰水不變渾濁，說(shuō)明氣體是氮?dú)猓?br />充入食品包裝袋中的氣體的主要用途是防止食品緩慢氧化變質(zhì)，要求充入的氣體無(wú)毒，且化學(xué)性質(zhì)不活潑，不能與食品反應(yīng)，一般可用氮?dú)狻⒍�氧化碳、稀有氣體．
故答案為：將燃著的木條放入氣體中木條熄滅，再將氣體通入澄清石灰水中澄清石灰水不變渾濁；CO₂、N₂和稀有氣體．
點(diǎn)評(píng)：物質(zhì)的性質(zhì)在一定程度上決定了物質(zhì)的用途，在判斷物質(zhì)的用途時(shí)，首先要考慮物質(zhì)相關(guān)的性質(zhì)，所以掌握物質(zhì)的性質(zhì)以及性質(zhì)和用途的關(guān)系是解題的關(guān)鍵．