食品的腐敗變質(zhì)原因之一是因?yàn)橛醒鯕獯嬖诙l(fā)生氧化反應(yīng)，因此吸收掉密封的食品袋中的氧氣就可以延長食品的保質(zhì)期．把下列哪種物質(zhì)放入食品袋內(nèi)可以吸收掉袋中的氧氣，延長食品的保存期（　　）
分析：根據(jù)物質(zhì)能否與氧氣反應(yīng)和有無毒性或腐蝕性考慮．紅磷、固體燒堿、生石灰在通常情況下不能和氧氣反應(yīng)；鐵粉在通常情況下能夠和氧氣、水等物質(zhì)反應(yīng)生成鐵銹．
解答：解：氯酸鉀、二氧化錳都不能夠和氧氣反應(yīng)，所以不能用來除去氧氣；鐵粉能和空氣中的氧氣、水等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而把氧氣除去；活性炭可以吸收異味和色素，但是不能起到抗氧化劑的作用．
故選B．
點(diǎn)評：解答本題要掌握各種物質(zhì)的性質(zhì)方面的知識，只有這樣才能確定物質(zhì)的用途．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

為了延緩蛋糕等食品的氧化，生產(chǎn)廠家在包裝袋中加入了一種除氧劑．該除氧劑是一種或兩種常見單質(zhì)的粉末狀固體，未變質(zhì)時(shí)呈黑色，失效后帶有紅褐色．某化學(xué)課外興趣小組為了確定該除氧劑的主要成分，進(jìn)行了如下探究．
提出問題：假設(shè)①：該除氧劑的主要成分是活性炭；假設(shè)②：該除氧劑的主要成分是活性鐵粉；假設(shè)③：該除氧劑的主要成分是活性炭和活性鐵粉的混合物．
設(shè)計(jì)方案并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：同學(xué)們對實(shí)驗(yàn)作了如下設(shè)計(jì)并進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)：將一包未變質(zhì)的除氧劑分成兩份，一份加入到氯化銅溶液中，一段時(shí)間后溶液顏色變成淺綠色且出現(xiàn)紫紅色固體，說明假設(shè)
 
一定是不正確的；另一份加入到足量的稀鹽酸中，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生大量氣泡且一段時(shí)間后沒有固體剩余，說明假設(shè)
 
是正確的．
反思與評價(jià)：（1）為了驗(yàn)證該除氧劑是否含有活性鐵粉，可以采用的一種物理方法是
 
；（2）下列有關(guān)說法正確的有
 
（填字母）．
A．凡是能與氧氣反應(yīng)的固體物質(zhì)均可作為食品的除氧劑
B．該除氧劑可用于牛奶、果汁等飲料的保鮮
C．米飯、蛋糕等食品的腐敗變質(zhì)屬于緩慢氧化
D．一些食品中放小包裝袋的氧化鈣，主要是利用其能吸收空氣中的氧氣
拓展：
（1）若某除氧劑主要成分為活性鐵粉，由于鐵與氧氣、水蒸氣反應(yīng)生成鐵銹（用Fe2O3?3H2O表示），從而達(dá)到吸收包裝袋中的氧氣、延長食品保質(zhì)期的目的．
①生成鐵銹的化學(xué)方程式為
 
．
②已知該除氧劑含活性鐵粉的質(zhì)量為1.4 g，則該除氧劑最多能夠吸收氧氣
 
g．
（2）我們?nèi)粘Ｊ褂玫蔫F制品容易發(fā)生銹蝕．請說出一種防止鐵制品銹蝕的方法：
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（1）酒精的水溶液是一種常用的消毒劑，酒精（C2H6O）由
三
三
種元素組成；它屬于
有機(jī)
有機(jī)
化合物（填“有機(jī)”或“無機(jī)”）；a體積酒精與a體積的水充分混合后，得到溶液的體積小于2a，原因是
分子間有間隔
分子間有間隔
．
（2）食品保鮮劑可以有效地防止食品的腐敗變質(zhì)．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填保護(hù)氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．一次，小明在食用盒裝月餅時(shí)，發(fā)現(xiàn)用于保鮮的小紙袋中盛放著一種灰黑色粉末，幾天后，看到灰黑色粉末已經(jīng)變成紅棕色．請回答：
①小紙袋中盛放的可能是
C．
C．
（填序號）；
A．氮?dú)?nbsp;    B．生石灰   C．還原性鐵粉        D．無水硫酸銅
②為什么這種物質(zhì)能起到保鮮作用？
除掉了氧氣和水
除掉了氧氣和水
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

（1）酒精的水溶液是一種常用的消毒劑，酒精（C2H6O）由______種元素組成；它屬于______化合物（填“有機(jī)”或“無機(jī)”）；a體積酒精與a體積的水充分混合后，得到溶液的體積小于2a，原因是______．
（2）食品保鮮劑可以有效地防止食品的腐敗變質(zhì)．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填保護(hù)氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．一次，小明在食用盒裝月餅時(shí)，發(fā)現(xiàn)用于保鮮的小紙袋中盛放著一種灰黑色粉末，幾天后，看到灰黑色粉末已經(jīng)變成紅棕色．請回答：
①小紙袋中盛放的可能是______（填序號）；
A．氮?dú)狻　?B．生石灰　 C．還原性鐵粉　　　　D．無水硫酸銅
②為什么這種物質(zhì)能起到保鮮作用？______．

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科目：初中化學(xué) 來源：2012年內(nèi)蒙古巴彥淖爾市磴口縣臨河四中中考化學(xué)二模試卷（解析版） 題型：填空題

（1）酒精的水溶液是一種常用的消毒劑，酒精（C2H6O）由    種元素組成；它屬于    化合物（填“有機(jī)”或“無機(jī)”）；a體積酒精與a體積的水充分混合后，得到溶液的體積小于2a，原因是    ．
（2）食品保鮮劑可以有效地防止食品的腐敗變質(zhì)．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填保護(hù)氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．一次，小明在食用盒裝月餅時(shí)，發(fā)現(xiàn)用于保鮮的小紙袋中盛放著一種灰黑色粉末，幾天后，看到灰黑色粉末已經(jīng)變成紅棕色．請回答：
①小紙袋中盛放的可能是    （填序號）；
A．氮?dú)?nbsp;    B．生石灰   C．還原性鐵粉        D．無水硫酸銅
②為什么這種物質(zhì)能起到保鮮作用？    ．

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