分析：A、依據(jù)醋酸與水垢成分的反應原理分析解答；
B、依據(jù)工業(yè)酒精常含有甲醇分析解答即可；
C、依據(jù)活性炭的吸附性分析解答；
D、依據(jù)生石灰的性質分析解答；
解答：解：A、食醋的主要成分是醋酸，醋酸能與水垢的主要成分碳酸鈣和氫氧化鎂反應，從而使水垢轉化成可溶性的醋酸鹽而被除掉；
B、工業(yè)酒精常含有甲醇，甲醇有毒，所以不能用工業(yè)酒精兌制白酒；
C、活性炭具有較強的吸附性，所以可以用活性炭除去冰箱中的異味；
D、生石灰極易吸水生成氫氧化鈣，所以是常用的干燥劑，因此可以用生石灰作干果的干燥劑；
故選B
點評：本題考查了常見物質的性質和用途，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．要求同學們加強對基礎知識的理解和記憶，以便靈活應用．
