Question

18．化學與我們的生活密切相關(guān)，請用所學化學知識解釋并解決生活中的一些現(xiàn)象和問題
（1）為了防治鋼鐵銹蝕，人們常采用在其表面涂刷油漆或鍍上其他金屬等覆蓋保護膜的方法，這些方法都能防止銹蝕的共同原理是隔絕氧氣和水．
（2）生活中常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這種現(xiàn)象屬于乳化（填“溶解”或“乳化”）
（3）中國疾控中心食品強化辦推薦使用鐵強化醬油，該醬油中加鐵強化劑是為了防止貧血．
（4）人們誤食重金屬鹽（如硫酸銅、氯化鋇等）可通過喝大量的下列①③⑤飲品來解毒（填序號）
①豆?jié){ ②果汁 ③蛋清 ④食鹽水 ⑤牛奶 ⑥礦泉水．

Answer 1

分析 （1）鐵在與水和氧氣并存時易生銹；防銹就是破壞鐵生銹的條件；
（2）根據(jù)洗滌劑具有乳化作用進行解答；
（3）根據(jù)化學元素與人體健康的關(guān)系來分析；
（4）根據(jù)重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性來分析．

解答 解：（1）為了防止鋼鐵的銹蝕，人們常采用在其表面刷油漆或鍍上其他金屬等覆蓋保護膜的方法，這些方法都能夠防止銹蝕的共同原理是隔絕氧氣和水；故填：隔絕氧氣和水；
（2）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化作用．故填：乳化；
（3）使用鐵強化醬油可以為人體提供鐵元素，能夠防止貧血；故填：貧血；
（4）人們誤食重金屬鹽（如硫酸銅、氯化鋇等）可通過喝大量的富含蛋白質(zhì)的飲品來解毒，如豆?jié){、牛奶和蛋清；故填：①③⑤．

點評 化學來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯(lián)系實際．