Question

（2010?石獅市）玉樹發(fā)生地震后，全國人民對災區(qū)不拋棄，不放棄，積極進行救援．
（1）補充體力的氨基酸是救災必需的物品，谷氨酸（C₅H₉O₄N）是氨基酸中的一種，谷氨酸由

四

種元素組成，其中碳、氧元素質量比為

15：16

．
（2）由于長時間拼命救人，有些救援隊員出現(xiàn)嚴重高原反應，必須到醫(yī)院輸液、吸氧等治療．①吸氧可以為人體提供充足的氧氣，氧氣能（填氧氣的用途）

供給呼吸

，吸氧時液態(tài)氧轉化為氣態(tài)氧，這一過程中，氧氣微粒之間的間隔

變大

（用微粒觀點解釋）．②醫(yī)療上常用葡萄糖液給病人補充體液．現(xiàn)有5%葡萄糖溶液300g，該溶液含溶質葡萄糖

15

g，用50%的葡萄糖溶液

30

g稀釋得到上述葡萄糖溶液．
③防止高原反應，救援隊員在飲食上最好多吃富含糖、蛋白質食物．下列四種食品有：
a．饅頭 b．白菜 c..雞蛋 d．山茶油 富含糖類食品有

a

，富含蛋白質的有

c

．（填序號）

Answer 1

分析：（1）根據(jù)谷氨酸的化學式C₅H₉O₄N即可確定元素的種類；再根據(jù)各元素的種類比為各元素原子質量和的比即可求得谷氨酸中碳、氧元素質量比；
（2）①根據(jù)氧氣的用途以及微觀粒子的特征來解答即可；②根據(jù)溶質質量=溶液質量×溶質質量分數(shù)來求5%葡萄糖溶液300g中含溶質葡萄糖德質量；再根據(jù)稀釋前后溶質的質量不變即可求得所用50%葡萄糖溶液的質量；③人類需要的營養(yǎng)物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，根據(jù)各營養(yǎng)素的食物來源回答即可．

解答：解：（1）谷氨酸的化學式C₅H₉O₄N，
故有C、H、N、O四種元素組成；
谷氨酸中碳、氧元素質量比為（12×5）：（16×4）=15：16；
故答案為：4；15：16．
（2）①氧氣能夠供給呼吸，故救援隊員出現(xiàn)嚴重高原反應，必須到醫(yī)院輸液、吸氧等治療；
同種物質的液態(tài)時，微粒之間的間隔比較�。欢�在氣態(tài)時，微粒之間的間隔就比較大；
故液態(tài)氧轉化為氣態(tài)氧時，氧氣微粒之間的間隔變大；
②因為溶質質量=溶液質量×溶質質量分數(shù)；
所以，300g5%葡萄糖溶液中含溶質葡萄糖德質量為：300g×5%=15g；
溶液在稀釋前后溶質的質量不變，設需要50%的葡萄糖溶液的質量為x，
則x×50%=300g×5%；
解得：x=30g；
③饅頭中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類物質；雞蛋中含有豐富的蛋白質．
故答案為：①供給呼吸；變大；②15；30；③a；c．

點評：本題考查的知識點比較全，但都比較簡單；解答本題要掌握好有關化學式的解答計算、有關溶質質量分數(shù)的解答計算以及各種食物中的營養(yǎng)物質方面的知識，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．