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3.下列食品包裝中,不能有效防止食品腐敗的是( 。
A.填充氧氣B.填充氮氣C.填充稀有氣體D.抽成真空

分析 食物的變質往往是食品發(fā)生緩慢氧化的過程,這一過程需要氧氣,食品包裝措施含有氧氣的會發(fā)生食品腐敗、變質,據此進行分析判斷.

解答 解:食物的變質往往是食品發(fā)生緩慢氧化的過程,這一過程需要氧氣參與,如果把食品袋內空氣中的氧氣排凈就會防止食品變質,如果包裝袋內有氧氣就不能有效的防止食品變質.
A、氧氣能供給呼吸,利于微生物、細菌繁殖,填充食品包裝袋不能有效防止食品變質,故選項正確.
B、氮氣化學性質不活潑,填充食品包裝袋可以有效防止食品變質,故選項錯誤.
C、稀有氣體化學性質很不活潑,填充食品包裝袋可以有效防止食品變質,故選項錯誤.
D、真空環(huán)境中不含氧氣,填充食品包裝袋可以有效防止食品變質,故選項錯誤.
故選:A.

點評 本題難度不大,氧氣在供給動植物和人呼吸的同時也在使物質氧化變質,充分理解氧氣的化學性質是解題的關鍵.

練習冊系列答案
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15.如圖所示化學危險品標志指的是( 。
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12.下列敘述正確的是(  )
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13.在對蠟燭及其燃燒的探究實驗中,小明仔細觀察蠟燭燃燒時的火焰,發(fā)現(xiàn)火焰中不同區(qū)域的明亮程度不同,這是為什么呢?在老師的指導下小明進行了以下探究活動.
【查閱資料】
(1)可燃物的種類及組成會影響火焰的明亮程度.
(2)蠟燭主要由石蠟制成,石蠟是石油煉制后得到的固體物質,主要由多種碳氫化合物組成,這些化合物分子中的碳原子數(shù)目不唯一,其化學式通式為CnH2n+2,通式中碳原子數(shù)n=18~30.
(3)碳氫化合物在常溫時的狀態(tài)如下表所示.
物質名稱化學式常溫時的狀態(tài)
丁烷C4H10
戊烷C5H12液(油狀)
癸烷C10H22液(油狀)
十八烷C18H38
二十四烷C24H50
(4)多數(shù)碳氫化合物在一定溫度下會分裂為碳原子數(shù)較少的碳氫化合物或碳(黑色固體)和氫氣.
【實驗探究】
序號實驗目的實驗操作實驗現(xiàn)象
探究哪一層火焰的溫度最高點燃蠟燭,把一根火柴梗平放在蠟燭的火焰中,約1s后取出觀察
探究焰心中參與燃燒的物質的成分點燃一根較粗的蠟燭,取一根一端為尖嘴的玻璃導管,一端伸入火焰的焰心處,然后在尖嘴一端導管口用火柴點燃導管口處出現(xiàn)火焰
繼續(xù)探究焰心中參與燃燒的物質的成分點燃一根蠟燭,用一把帶有手柄的小刀,將刀尖伸入火焰中最暗的部分,即焰心處,一段時間后取出,冷卻,觀察刀尖處的現(xiàn)象冷卻至室溫后,刀尖處有油狀液體和固體物質
用鑷子夾住一片白瓷片,將瓷片伸入火焰中最明亮的部分,即內焰處,觀察現(xiàn)象白瓷片表面迅速變黑
【分析和討論】
(1)實驗Ⅰ中的實驗現(xiàn)象為火柴梗與外焰接觸部分燒焦,與內焰接觸部分烤黃,與焰心接觸部分無明顯變化.
(2)通過實驗Ⅱ,你能分析出焰心處的物質具有的化學性質是可燃性.
(3)實驗Ⅲ中,冷卻后小刀表面的油狀液體可能是戊烷(填物質名稱),生成油狀液體的原因是石蠟受熱分裂(或分解)為碳原子數(shù)較少的液態(tài)碳氫化合物.
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