Question

（2012?昆山市一模）下列說法中錯誤的是（　�。�

A．碳酸鈉溶液可以去除油膩是發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)

B．酒精可以去除油污是發(fā)生了乳化

C．汽油能去除衣服上的油污是發(fā)生了溶解

D．餐具上油膩用熱水洗滌比用冷水洗滌效果好，是因為溫度升高油脂溶解速度快

Answer 1

分析：根據(jù)已有的知識進行分析，油污易溶于有機溶劑，如酒精和汽油等，碳酸鈉能與油污發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而除去油污，洗滌劑能使油污發(fā)生乳化而除去油污．

解答：解：A、碳酸鈉溶液可以去除油膩是發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，說法正確；
B、酒精可以去除油污是因為酒精能使油污溶解，不是發(fā)生乳化，說法錯誤；
C、汽油能去除衣服上的油污是發(fā)生了溶解，說法正確；
D、油脂的溶解速度與溫度有關(guān)，溫度高，油脂的溶解速度快，餐具上油膩用熱水洗滌比用冷水洗滌效果好，是因為溫度升高油脂溶解速度快，說法正確；
故選B．

點評：本題考查了溶解與乳化的知識，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．