39、食醋中含有的哪種物質(zhì)使食醋呈酸性？
分析：根據(jù)酸的共性，酸的定義來做本題，例如為什么鹽酸和硫酸都能使紫色石蕊試液變紅．
解答：解：酸是指電離出來的陽離子全部是氫離子的化合物，也就是說酸中都含有氫離子，所以食醋中使食醋呈酸性的是醋酸即乙酸，乙酸中電離出的陽離子都是氫離子．
故答案為：乙酸．
點評：要知道食醋中的酸是醋酸學名叫乙酸，酸一定呈酸性．掌握日常生活中常見物質(zhì)含有什么酸．
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