【題目】安多夫是一種嫩肉粉，其主要成分碳酸氫鈉（NaHCO3）和氯化鈉。安多夫可促進(jìn)肉類(lèi)吸收水分，從而使肉質(zhì)松軟，達(dá)到鮮嫩爽滑的目的。小張發(fā)現(xiàn)將拌了安多夫粉的肉類(lèi)放到鍋中加入食醋等調(diào)料燒煮時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，他對(duì)此頗感興趣，決定對(duì)其進(jìn)行探究。

【查閱資料】

1、碳酸氫鈉俗稱(chēng)“小蘇打”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，加熱到50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解。

2、白色無(wú)水硫酸銅遇到水會(huì)變成藍(lán)色。

【實(shí)驗(yàn)探究一】對(duì)燒煮時(shí)產(chǎn)生大量氣體的成分和來(lái)源進(jìn)行探究

1、小于對(duì)氣體的成分進(jìn)行了猜測(cè)：氣體中除了醋酸氣體之外，還可能含有水蒸氣和CO2。他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后，用右圖實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行驗(yàn)證。裝置導(dǎo)氣口連接順序：氣體樣品。

2、小于對(duì)二氧化碳的來(lái)源作了兩種猜測(cè)：

猜測(cè)①：二氧化碳可能是由碳酸氫鈉與 發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的；

猜測(cè)②：二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的，反應(yīng)方程式為 。

針對(duì)以上猜測(cè)，小于設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)1

實(shí)驗(yàn)2

取安多夫樣品少許加入試管中，加熱使之充分反應(yīng)，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水。

試管口出現(xiàn)小水珠，澄清石灰水變渾濁，試管中殘留白色固體粉末。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：猜想①、②都正確

【實(shí)驗(yàn)探究二】測(cè)定安多夫樣品中碳酸氫鈉的含量

實(shí)驗(yàn)2中，小于發(fā)現(xiàn)充分反應(yīng)后，試管中仍留有一些白色固體粉末，通過(guò)查閱資料發(fā)現(xiàn)是碳酸鈉和氯化鈉。小于想用測(cè)定白色固體中碳酸鈉的質(zhì)量來(lái)推算安多夫樣品中碳酸氫鈉的含量，于是稱(chēng)取實(shí)驗(yàn)2中得到的白色固體粉末6.9克，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：

（1）沉淀A的化學(xué)式是 ，實(shí)驗(yàn)中加入過(guò)量CaCl2溶液的目的是 。

（2）該安多夫樣品中NaHCO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？（寫(xiě)出解題過(guò)程）

（3）上述實(shí)驗(yàn)方案中，若沉淀A缺少“洗滌”操作，則會(huì)使測(cè)得樣品中NaHCO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù) （填“偏大”、“偏小”或“不變”）

（4）小明同學(xué)看到這個(gè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)后，提出一個(gè)更簡(jiǎn)單的測(cè)定方法，設(shè)計(jì)思路如下：

①電子天平調(diào)零

②檢查裝置氣密性

③在錐形瓶?jī)?nèi)裝入M克安多夫樣品，分液漏斗

內(nèi)裝入足量濃鹽酸

④稱(chēng)藥品和裝置的總質(zhì)量W1克

⑤滴入濃鹽酸

⑥無(wú)氣泡產(chǎn)生后，再稱(chēng)整個(gè)裝置的質(zhì)量W2克

⑦（W2- W1）減輕的質(zhì)量就是二氧化碳的質(zhì)量

通過(guò)化學(xué)方程式計(jì)算NaHCO3的質(zhì)量，最終達(dá)到計(jì)算安多夫樣品中NaHCO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的目的。

【方案評(píng)價(jià)】?jī)晌煌瑢W(xué)經(jīng)過(guò)多次的實(shí)驗(yàn)測(cè)定后發(fā)現(xiàn)，得到的最終結(jié)果總是比真實(shí)值偏大，請(qǐng)你幫他們分析結(jié)果偏大的原因可能是

【答案】1．Dcba 2．①食醋（或醋酸）；②2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑

實(shí)驗(yàn)1：取樣于試管中，加入食醋，將產(chǎn)生氣體通入澄清石灰水中；有氣泡產(chǎn)生，石灰水變渾濁

【實(shí)驗(yàn)探究二】（1）CaCO3；使碳酸鈉完全沉淀；

（2）NaHCO4％≈84.0％（3）偏大

【解析】

試題分析：1.先要檢驗(yàn)水的存在。故為dcba；2.碳酸氫鈉能與醋酸作用產(chǎn)生二氧化碳或碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生二氧化碳。實(shí)驗(yàn)1：取樣于試管中，加入食醋，將產(chǎn)生氣體通入澄清石灰水中；有氣泡產(chǎn)生，石灰水變渾濁。

【實(shí)驗(yàn)探究二】過(guò)量的氯化鈣溶液與碳酸鈉的反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀，加過(guò)量是充分消耗碳酸鈉。

⑵Na2CO3～CaCO3～2NaHCO3

106 100 168

X 5g Y

求出x=5.3g、Y=8.4g

樣品質(zhì)量為6.9g–5.3g=1.6g

NaHCO4％≈84.0％

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是氧化沉淀法生產(chǎn)復(fù)印用高檔Fe3O4粉的部分工藝流程簡(jiǎn)圖．

（1）試劑X是 （寫(xiě)化學(xué)式）．

（2）操作Y的名稱(chēng)為 ，該操作需要的玻璃儀器有燒杯、玻璃棒、 等，玻璃棒在此操作中的主要作用是 ．

（3）硫酸與氧化鐵的反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ．

（4）往鐵粉（含少量氧化鐵）中加入硫酸，除鐵、氧化鐵與硫酸發(fā)生反應(yīng)外，一定還發(fā)生其它反應(yīng)．作出這種判斷的依據(jù)是 ．

（5）通入氧氣時(shí)的化學(xué)方程式是：（請(qǐng)補(bǔ)充完整）4Fe（OH）2+2 +O2═4Fe（OH）3．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（2分）用化學(xué)用語(yǔ)填空。

（1）2 個(gè)氫原子

（2）3 個(gè)鎂離子

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列變化屬于物理變化的是

A．食物腐敗 B．火藥爆炸 C．分離液態(tài)空氣 D．酒精燃燒

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于催化劑的敘述中，正確的是

A．催化劑在反應(yīng)前后，質(zhì)量和性質(zhì)一定不改變 B．催化劑就是二氧化錳

C．催化劑能加快化學(xué)反應(yīng)速率 D．能使任何物質(zhì)間都發(fā)生化學(xué)反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列說(shuō)法中正確的是（ ）

A．凡含有氧元素的物質(zhì)就是氧化物

B．某物質(zhì)中只含有一種元素，該物質(zhì)一定是一種單質(zhì)

C．含有多種元素的物質(zhì)一定是混合物

D．一種元素與另一種元素的原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)一定不相同

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】A～H是初中化學(xué)常見(jiàn)的物質(zhì)，其中A是大理石的主要成分，H為紅褐色沉淀，E→C的反應(yīng)是工業(yè)煉鐵的常用反應(yīng)，這些物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示，其中部分生成物和反應(yīng)條件已省略．

（1）寫(xiě)出下列物質(zhì)的化學(xué)式：A__________，G__________，H__________．

（2）化學(xué)反應(yīng)常伴有能量變化，物質(zhì)B與水反應(yīng)時(shí)會(huì)__________(“吸收”或“放出”)熱量．

（3）寫(xiě)出D→F的化學(xué)方程式：__________．

（4）寫(xiě)出E→C的化學(xué)方程式：__________．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】通過(guò)一年的化學(xué)學(xué)習(xí)，相信你已經(jīng)初步掌握了實(shí)驗(yàn)室制取氣體的有關(guān)知識(shí)。請(qǐng)結(jié)合圖示回答問(wèn)題。

（1）寫(xiě)出圖中標(biāo)示的儀器名稱(chēng)：② 。

（2）實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀制取比較純凈的O2，應(yīng)選用的裝置組合為 （填字母序號(hào),下同），寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式 。

（3）實(shí)驗(yàn)室用裝置E制取CO2的反應(yīng)方程式為 。該反應(yīng)的基本反應(yīng)類(lèi)型是 。取用大理石時(shí)應(yīng)選用的儀器是 。

（4）氨氣（NH3）通常情況下是有刺激性氣味的無(wú)色氣體，極易溶于水。實(shí)驗(yàn)室可通過(guò)加熱熟石灰和氯化銨固體混合物制取氨氣，則制取并收集氨氣應(yīng)選擇的裝置組合是 。若將制取氨氣的熟石灰溶于水形成的飽和溶液置于小燒杯并放入一只大燒杯中（如右圖），在大燒杯中加入下列某組物質(zhì)，觀察到小燒杯中飽和石灰水溶液變渾濁。則加入的某組物質(zhì)可能是 （填編號(hào)）。

A．水和濃硫酸 B．水和氯化鈉固體

C．水和硝酸銨固體 D．水和氫氧化鈉固體

（5）小王和小李兩位同學(xué)用如圖所示裝置進(jìn)行制取二氧化碳并驗(yàn)證其與氫氧化鈉能發(fā)生反應(yīng)。

①小王先關(guān)閉b，打開(kāi)a、c、d，使分液漏斗中的液體緩慢滴入，A中緩慢出現(xiàn)氣泡，B中沒(méi)有觀察到明顯現(xiàn)象。

②小李認(rèn)為若要證明NaOH與CO2發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，接下來(lái)的操作是 ，此時(shí)觀察到C裝置中的石灰水變渾濁，寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式 。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】將等質(zhì)量的Mg、Al、Fe分別放入三份濃度（即溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)）相等的稀鹽酸中，反應(yīng)生成的氫氣質(zhì)量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系如圖所示．根據(jù)圖中所給信息，作出的判斷錯(cuò)誤的是（　 �。�

A．圖線(xiàn)x表示鎂的反應(yīng)情況

B．鋁消耗的稀鹽酸質(zhì)量最大

C．鎂一定過(guò)量，鋁、鐵可能反應(yīng)完

D．鎂和鐵一定過(guò)量，鋁可能反應(yīng)完

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同步練習(xí)冊(cè)答案