Question

苯甲酸及其鈉鹽是應(yīng)用很廣的化學(xué)防腐劑，在酸性環(huán)境下能抑制微生物生長．苯甲酸的化學(xué)式為C₇H₆O₂．請(qǐng)回答下列問題：
（1）碳酸飲料中是否可選擇苯甲酸作防腐劑________（填“是”或“否”）；
（2）苯甲酸中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為________；
（3）苯甲酸中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為________．（計(jì)算結(jié)果精確到0.01%）

Answer 1

解：（1）苯甲酸及其鈉鹽是應(yīng)用很廣的化學(xué)防腐劑，在酸性環(huán)境下能抑制微生物生長，碳酸顯酸性，所以可以用苯甲酸作防腐劑；
（2）苯甲酸中，碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為（12×7）：（1×6）：（16×2）=14：1：4；
（3）苯甲酸中，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為=×100%≈68.85%．
故答案為：（1）是；（2）14：1：4；（3）68.85%．
分析：（1）根據(jù)苯甲酸性質(zhì)解答；
（2）根據(jù)苯甲酸的化學(xué)式計(jì)算，根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比；元素質(zhì)量比為相對(duì)原子質(zhì)量總和的比．
（3）元素是一類原子的總稱，某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)式的計(jì)算是基本計(jì)算類型之一，理解相關(guān)概念，熟記計(jì)算相關(guān)公式是解題的必要條件．