維生素C俗稱抗壞血酸,常用于防治壞血病造成的血管破裂出血.為了解維生素的化學(xué)性質(zhì),進(jìn)行了以下探究性實(shí)驗(yàn):
(1)將6片維生素C研碎,溶于少量水中,過濾取濾液備用;
(2)將濾液滴在藍(lán)色石蕊試紙上,試紙呈紅色;再用pH試紙測得維生素C溶液的pH值在1~2之間,證明維生素C的溶液呈________性;
(3)把濾液加熱煮沸5s~10s,重復(fù)實(shí)驗(yàn)步驟(2),發(fā)現(xiàn)維生素C的性質(zhì)沒有發(fā)生改變,即在100℃以下不會(huì)發(fā)生分解,證明維生素C的性質(zhì)比較________.
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