Question

化學(xué)是造福人類(lèi)的科學(xué)，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生、衣食住行等方面作出了重大貢獻(xiàn)．請(qǐng)你用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)解答有關(guān)問(wèn)題．
（1）食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法會(huì)危及人體健康的是

 

　
A．用“蘇丹紅一號(hào)”作食品添加劑  B．誤食重金屬鹽后，可喝鮮牛奶急救
C．食用蟹黃湯包時(shí)蘸上香醋        D．涼拌干絲時(shí)滴入少許麻油
（2）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請(qǐng)你列舉兩種富含淀粉的食物

 

、

 

．
（3）油炸食物不宜多吃，因長(zhǎng)時(shí)間煎炸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C₃H₄O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)，生成二氧化碳和水．請(qǐng)寫(xiě)出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式

 

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（4）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見(jiàn)的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號(hào)后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：

纖維編號(hào)	①	②	③
灼燒時(shí)的氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號(hào)分別為

 

、

 

．
（5）如果血液中缺乏亞鐵離子，就會(huì)造成缺鐵性貧血，市場(chǎng)出售的某種麥片中，含有微量的顆粒及細(xì)小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃液（胃酸的主要成分是HCl）作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽，這個(gè)轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式是

 

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Answer 1

考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康,書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式,棉纖維、羊毛纖維和合成纖維的鑒別,食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素

專(zhuān)題：化學(xué)與生活

分析：根據(jù)化學(xué)物質(zhì)與人體健康的知識(shí)解答，根據(jù)食物中的含有的營(yíng)養(yǎng)素解答，根據(jù)反應(yīng)物和生成物以及反應(yīng)的條件解答，根據(jù)物質(zhì)的成分以及灼燒的現(xiàn)象解答．

解答：解：（1）蘇丹紅一號(hào)是工業(yè)原料，不能用于食品添加，故填：A；
（2）大米和小麥中富含淀粉，故填：米飯，饅頭；
（3）丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)，生成二氧化碳和水，故填：2C₃H₄O+7O₂

點(diǎn)燃  .

6CO₂+4H₂O；
（4）羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒有燒焦羽毛的氣味，棉花的主要成分是植物纖維素，灼燒時(shí)是燒紙的氣味，故填：③，②；
（5）鐵能與鹽酸反應(yīng)生成氯化亞鐵和氫氣，故填：Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑．

點(diǎn)評(píng)：本題考查的是化學(xué)與生活的知識(shí)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．書(shū)寫(xiě)反應(yīng)的化學(xué)方程式要注意配平．