（1）、碳酸氫銨的化學(xué)式 ______，它是由 ______元素組成的．它是一種 ______．
（2）、在古代，一些文明古國的化學(xué)工藝已經(jīng)有相當?shù)某删停纾覈?______、______的冶煉和應(yīng)用、______、______都是舉世聞名的．

解：（1）、碳酸氫銨的化學(xué)式為NH4HCO3，由N、H、C、O四種元素組成，從物質(zhì)分類上看，屬于鹽，如按化肥分類屬于氮肥；
（2）、在我國古代的化學(xué)工藝已經(jīng)有相當?shù)某删�，如火藥制造和�?yīng)用、銅的冶煉和應(yīng)用、燒制瓷器、釀酒等．
故答案為：（1）NH4HCO3；N、H、C、O四種；鹽（或氮肥）；
（2）火藥制造和應(yīng)用；銅；燒制瓷器；釀酒．
分析：根據(jù)碳酸氫銨的化學(xué)式和物質(zhì)的組成及分類回答前兩空；根據(jù)我國化學(xué)發(fā)展史回答后面的空．
點評：科學(xué)是對人類探索世界的成果的一種體系總結(jié)，歷史記錄的是人與社會的發(fā)展歷程．了解化學(xué)發(fā)展的歷史，能夠了解到該科學(xué)的建立、發(fā)展的整個過程，從中總結(jié)出發(fā)展規(guī)律，據(jù)此可以大致的推測出科學(xué)今后的發(fā)展方向，并從中得到經(jīng)驗和啟示．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

根據(jù)媒體披露，顧客反映：某連鎖餐飲企業(yè)“××豆?jié){”所提供的油條有氨氣的異味．經(jīng)記者采訪，店方承認連鎖店是用碳酸氫銨和水配成溶液發(fā)的面，使油條膨松．以下是記者與“××豆?jié){”品控部某經(jīng)理的對話：
記者：“為什么部分油條有氨氣的氣味？”
經(jīng)理：“我們對油條中的碳酸氫銨是定量化標準，對各門店的油條制作采取規(guī)范化標準．”
“顧客感到味嗆，可能是油溫不夠所致．因為今天的廚師是新手．”
對稍有化學(xué)知識的人來說，經(jīng)理的話可謂一語道破天機．
由以上信息，你可以得出：
（1）碳酸氫銨的物理性質(zhì)是
 
；
（2）碳酸氫銨的化學(xué)性質(zhì)是
 
，
（3）傳統(tǒng)膨化劑使用的是NaHCO3，其加熱后分解生成碳酸鈉、最常見的溶劑和二氧化碳，請寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

農(nóng)村中學(xué)初三（2）蔡斌同學(xué)家建造了五畝蔬菜大棚．他通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)：父母使用的化肥中有一種叫碳銨[NH4HCO3]的，包裝袋上標明氮元素的含量N%≥16.5%，
則此種化中碳酸氫銨的質(zhì)量分數(shù)至少為
93.2%
93.2%
（精確到0.1%）．他發(fā)現(xiàn)父母在施用時通常采用挖土掩埋或噴水揮灑施用的方法來提高肥效，根據(jù)所學(xué)的化學(xué)知識他認為是因為碳酸氫銨在高溫或加熱時易發(fā)生分解，其反應(yīng)文字表達式為
碳酸氫銨
加熱
氨氣+水+二氧化碳
碳酸氫銨
加熱
氨氣+水+二氧化碳
．
為進一步探究碳酸氫銨的化學(xué)性質(zhì)他設(shè)計了一套如圖甲所示的裝置：

反應(yīng)開始你認為A中可觀察到的現(xiàn)象：
固體迅速溶解并產(chǎn)生大量氣泡
固體迅速溶解并產(chǎn)生大量氣泡
B中石灰水先變渾濁其反應(yīng)文字表達式為
二氧化碳+氫氧化鈣→碳酸鈣+水
二氧化碳+氫氧化鈣→碳酸鈣+水
后又變澄清你認為可能是發(fā)生了
化學(xué)
化學(xué)
變化（填物理或化學(xué)變化）C試管中點燃酒精燈后觀察到的現(xiàn)象是
溶液由紅色變成紫色
溶液由紅色變成紫色
D中看到的現(xiàn)象說明了二氧化碳的性質(zhì)有
二氧化碳不可以燃燒也不可以支持燃燒且密度比空氣的大
二氧化碳不可以燃燒也不可以支持燃燒且密度比空氣的大
通過研究他發(fā)現(xiàn)碳酸氫銨易與鹽酸反應(yīng)生成氯化銨，水和二氧化碳．CO2是溫室肥料而氯化銨溶液可直接潑灑作為肥料．所以他建議父母購買一些工業(yè)廢鹽酸并為父母設(shè)計了如圖乙所示的裝置放在溫室內(nèi)，你認為這樣的裝置應(yīng)放在地上還是懸掛在高處
懸掛在高處
懸掛在高處
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?貴港一模）小浩同學(xué)在整理“家庭化學(xué)日志”，請你幫助他完成：
（1）紫卷心菜的汁液有類似紫色石蕊試液的作用！將紫卷心菜汁滴入食醋中，可顯出
紅
紅
色，證明食醋的pH
＜
＜
7（選填＞、＜或=）．
（2）桌上擺放的竹炭雕屏可以起到靜化室內(nèi)空氣的作用，這是因為竹炭具有
吸附
吸附
性．
（3）媽媽給盆花施用了碳酸氫銨（NH4HCO3），這是一種
氮肥
氮肥
（選填氮肥，或磷肥，或復(fù)合肥），它屬于
鹽
鹽
（選填酸、堿、鹽或氧化物）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2004?盧灣區(qū)二模）據(jù)媒體披露，顧客反映：某連鎖炊飲業(yè)“??大王”所提供的油條有氨氣的異味．經(jīng)記者采訪，店方承認連鎖店是用碳酸氫銨和水配成溶液發(fā)的面，使油條膨松．以下是記者與“??集團”品控部某經(jīng)理的對話：
記者：“為什么部分油條有氨氣的氣味？”
經(jīng)理：“我們對油條中的碳酸氫銨是定量化標準，對各門店的油條制作采取規(guī)范化標準．”“顧客感到味嗆，可能是油溫不夠所致．因為今天的廚師是新手．”
對稍有化學(xué)知識的人來說，經(jīng)理的話可謂一語道破天機．由以上信息，你可以得出：
（1）碳酸氫銨的物理性質(zhì)是：
能溶于水
能溶于水
化學(xué)性質(zhì)是：
受熱易分解
受熱易分解

（2）該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：NH4HCO3→NH3↑+H2O↑+CO2↑現(xiàn)在若干斤面粉中放入15.8克碳酸氫銨，那么，在高于100°C時，碳酸氫銨產(chǎn)生的氣體的物質(zhì)的量為
0.6
0.6
摩爾； 含有的微粒數(shù)為：
3.61×1023
3.61×1023
個．
化學(xué)上將0°C、100KPa定義為“標準狀態(tài)”．并且已知：在標準狀態(tài)下，一摩爾任何氣體所占的體積都約為22.4升．那么，以上氣體換算為標準狀態(tài)下的體積約為：
13.44
13.44
升．
（3）傳統(tǒng)膨化劑使用的是NaHCO3，其加熱后分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，請寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
．

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科目：初中化學(xué) 來源：2013屆廣西省貴港市初中畢業(yè)班第一次教學(xué)質(zhì)量監(jiān)測化學(xué)試卷（帶解析） 題型：填空題

小浩同學(xué)在整理“家庭化學(xué)日志”，請你幫助他完成：
（1）紫卷心菜的汁液有類似紫色石蕊試液的作用！將紫卷心菜汁滴入食醋中，可顯出       色，證明食醋的pH      7（選填＞、＜或＝）。
（2）桌上擺放的竹炭雕屏可以起到靜化室內(nèi)空氣的作用，這是因為竹炭具有        性。
（3）媽媽給盆花施用了碳酸氫銨（NH4HCO3），這是一種         （選填氮肥，或磷肥，
或復(fù)合肥）,它屬于           （選填酸、堿、鹽或氧化物）。

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