Question

有人把食品按來源分為綠色食品、藍色食品、白色食品．其含義是：綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品；海洋提供的食品叫藍色食品；通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．按照這一觀點，下列屬于白色食品的是（　�。�

A．食醋 B．面粉 C．海帶 D．菜油

Answer 1

【考點】生命活動與六大營養(yǎng)素；物質(zhì)的簡單分類．

【專題】新信息篩選題；化學(xué)與生活健康．

【分析】根據(jù)白色食品的含義判斷，通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．

【解答】解：通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．

A、食醋是通過微生物發(fā)酵制得的，所以正確．

B、面粉是小麥種子研磨而成的，沒有經(jīng)過微生物發(fā)酵，所以錯誤．

C、海帶是海洋植物，是通過光合作用生長而成的，所以錯誤．

D、菜油是一種陸生植物，是通過光合作用生長而成的，所以錯誤．

故選A．

【點評】本題主要考查白色食品的含義，正確理解白色食品的含義是解決問題的前提條件．