16．白醋無色透明，是一種能增強食品酸味的調(diào)味劑，主要成分為醋酸，與我們生活密切相聯(lián)．根據(jù)所學(xué)知識回答：
（1）白醋能作酸味的調(diào)味劑，是因為醋酸在水溶液中能解離出CH3COO-和H+（填離子符號）；
（2）廚房中能鑒別白醋與白酒的方法有BC；A．看外觀         B．聞氣味          C．嘗味道
（3）雞蛋殼中含碳酸鈣，白醋能軟化雞蛋殼，已知醋酸與氫氧化鈣反應(yīng)的方程式為：2CH3COOH+Ca（OH）2═（CH3COO）2Ca+2H2O，則醋酸與蛋殼反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CH3COOH+CaCO3═Ca（CH3COO）2+H2O+CO2↑．

分析 （1）根據(jù)醋酸電離得到醋酸根離子和氫離子進行分析；
（2）根據(jù)醋酸有酸味，白酒有芳香氣味進行分析；
（3）根據(jù)醋酸和碳酸鈣反應(yīng)生成醋酸鈣、水和二氧化碳進行分析．

解答 解：（1）醋酸電離得到醋酸根離子和氫離子；
（2）醋酸有酸味，白酒有芳香氣味，所以廚房中能鑒別白醋與白酒的方法有聞氣味，嘗味道；
（3）醋酸和碳酸鈣反應(yīng)生成醋酸鈣、水和二氧化碳，化學(xué)方程式為：2CH3COOH+CaCO3═Ca（CH3COO）2+H2O+CO2↑．
故答案為：（1）H+；
（2）BC；
（3）2CH3COOH+CaCO3═Ca（CH3COO）2+H2O+CO2↑．

點評 解答本題關(guān)鍵是要知道酸在解離時能解離出氫離子和酸根離子，知道化學(xué)式的書寫方法，熟悉方程式的書寫方法．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．a(chǎn)、b 兩種物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示．下列說法正確的是（　�。�
A．a、b 的溶解度均為20g
B．加水或降溫均可使b的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤?/td>
C．30℃時，將a溶液降溫至15℃，溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)一定變小
D．分別向100g 水中加入a和 b的混合物20g，升溫至30℃，所得a溶液可能為不飽和溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

7．復(fù)分解反應(yīng)是我們學(xué)過的化學(xué)基本反應(yīng)類型之一．學(xué)習(xí)時，應(yīng)注意將知識進行總結(jié)，深刻理解復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件，形成完整的知識體系．

（1）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：
氯化鋇溶液與硫酸鈉溶液混合BaCl2+Na2SO4=BaSO4↓+2NaCl 
碳酸鉀溶液與稀鹽酸混合K2CO3+2HCl=2KCl+CO2↑+H2O
氫氧化鋇溶液與稀硝酸混合Ba（OH）2+2HNO3=Ba（NO3）2+2H2O
（2）你想過上述復(fù)分解反應(yīng)為什么能夠發(fā)生嗎？這是因為在這些反應(yīng)物中含有一些“特殊”的陰、陽離子，它們能相互結(jié)合．如上述反應(yīng)①中，實際參加反應(yīng)的離子是Ba2+和$SO_4^{2-}$，而Cl-、Na+則是“旁觀者”，并沒有參加反應(yīng)．請你分析上述反應(yīng)②中實際參加反應(yīng)的離子是CO32-和H+；上述反應(yīng)③中實際參加反應(yīng)的離子是OH-和H+．
（3）請根據(jù)你的想像，在的容器中畫出體現(xiàn)NaOH溶液和稀HCl反應(yīng)產(chǎn)物的示意圖．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

4．如圖是實驗室用氯酸鉀和二氧化錳制取和收集氧氣的裝置，回答下列問題：
（1）改正裝置圖中的一處錯誤：試管口應(yīng)向下傾斜．
（4）寫出此反應(yīng)的文字表達式：氯酸鉀 $→_{加熱}^{二氧化錳}$氯化鉀+氧氣．
（5）停止加熱時，先要把導(dǎo)管移出水面，然后再熄滅酒精燈，若上述操作順序顛倒，可能造成的結(jié)果是：水沿導(dǎo)管倒流進入試管，使試管炸裂．
（6）圖中所示的收集氣體的方法叫做排水法．
（7）用收集的氧氣做鐵絲燃燒實驗，發(fā)現(xiàn)瓶底炸裂，其原因可能是集氣瓶中事先沒有放少量的水或細．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．下列方程式符合客觀事實，書寫正確的是（　　）
A．2AgNO3+Cu═Cu（NO3）2+2AgB．H2SO4+Ba（OH）2═BaSO4+H2O
C．2Fe+6HCl═2FeCl3+3H2OD．KCl+HNO3═KNO3+HCl

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．現(xiàn)有一份由碳酸鈉和氯化鈉組成的固體樣品．初三化學(xué)興趣小組的同學(xué)設(shè)計了圖中的裝置，請你與他們一起探究．
【實驗?zāi)康摹刻骄刻妓徕c的化學(xué)性質(zhì)．
【實驗步驟】
（1）關(guān)閉止水夾K2，打開止水夾K1．向裝有樣品的A裝置內(nèi)加入適量的稀鹽酸充分反應(yīng)后，C裝置中的澄清石灰水不變渾濁．B裝置質(zhì)量增重（填“增重”、“減輕”、“不變”）B中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O；
（2）關(guān)閉止水夾K1，打開止水夾K2，向D裝置內(nèi)加入適量的過氧化氫溶液（確保溶液浸沒長頸漏斗下端管口），D中反應(yīng)的化學(xué)方程式為2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑，B裝置出現(xiàn)的現(xiàn)象是有白色沉淀產(chǎn)生．
（3）反應(yīng)結(jié)束后，B裝置溶液中溶質(zhì)的組成是怎么樣的呢？同學(xué)們提出了自己的猜想：小麗認為只有氫氧化鈉；
小明認為是氫氧化鈉和氫氧化鈣；小方認為是氫氧化鈉和Na2CO3（寫化學(xué)式）．取樣品，加入稀鹽酸，有氣泡產(chǎn)生  稀鹽酸小方猜想正確．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于物質(zhì)或粒子的說法部不正確的是（　　）
A．丙烷（符號為C3H8）是由丙烷分子構(gòu)成的
B．每個二氧化硫分子是由一個硫原子和兩個氧原子構(gòu)成的
C．酒精的化學(xué)式為C2H5OH，說明酒精是多原子構(gòu)成的物質(zhì)
D．最小的兩個漢字“中國”是通過移動硅原子構(gòu)成的文字，說明硅是由硅原子構(gòu)成的

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于碳的性質(zhì)的敘述中正確的是（　�。�
A．碳單質(zhì)不都是黑色的固體
B．碳在高溫下只能還原金屬氧化物
C．碳的化學(xué)性質(zhì)很活潑，易與空氣中的氧氣反應(yīng)
D．碳和氧氣在點燃條件下反應(yīng)，生成CO時需要吸收熱量

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．用化學(xué)用語填空：
氦氣He     兩個水分子2H2O
氧離子O2-    3個氮原子3N．

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