Question

10．應用化學知識解釋成解決生活中的問題：
（1）小明按如圖所示配方自制一瓶果汁汽水．請回答．
①配方中的小蘇打屬于無機物 （填“有機物”或“無機物”）．
②測汽水的酸堿度可用pH試紙．
③果汁中含有的營養(yǎng)素是維生素．
④配制時若要降低水的硬度，常用的方法是煮沸．
（2）在小亮的生日聚會上，大家一起吹滅蠟燭火焰的原理是使溫度降到可燃物的著火點以下．
（3）黃銅酷似黃金，不法分子常用它進行詐騙，其主要成分是銀鋅合金．請你用一種化學方法區(qū)別黃銅與黃金，方法是取少量樣品浸入稀鹽酸中（或稀硫酸），若有氣體產生，則該樣品為假黃金；若沒有氣體產生，則樣品為黃金．

Answer 1

分析 （1）①根據有機物、無機物的定義分析、判斷；②測汽水的酸堿度可用pH試紙；③根據六大類營養(yǎng)素考慮；④根據硬水軟化的方法考慮；（2）根據滅火原理：①清除或隔離可燃物，②隔絕氧氣或空氣，③使溫度降到可燃物的著火點以下，據此結合滅火方法進行分析解答；（3）黃金和黃銅雖然顏色相同，但所含的物質不同：黃金是金，而黃銅是銅鋅合金．所以根據金和銅鋅的性質不同我們可以區(qū)別這兩種物質．

解答 解：（1）①小蘇打是含有碳元素的化合物，但性質與無機物相似，屬于無機物；
②測汽水的酸堿度可用pH試紙
③人體內有六大營養(yǎng)素：蛋白質、糖類、油脂、維生素、水、無機鹽，果汁中含有豐富的維生素；
④硬水軟化的常用方法是：加熱煮沸；
（2）點燃蠟燭許愿后，大家一起將蠟燭吹滅，是利用了使溫度降到可燃物的著火點以下的滅火原理；
（3）金和稀硫酸不反應，黃銅中的鋅和稀硫酸反應生成氫氣，有氣泡出現．故答案為：取少量樣品浸入稀鹽酸中（或稀硫酸），若有氣體產生，則該樣品為假黃金；若沒有氣體產生，則樣品為黃金（答案不唯一）．然還有其他方法，比如：取少量樣品，放在酒精燈火焰上灼燒，變成黑色的是黃銅，不變色的是黃金；或者取少量樣品浸入硝酸銀溶液中（或硫酸銅溶液），若表面有其他物質出現，則該樣品是假黃金；無變化的為黃金．
故答案為：（1）①無機物；②pH試紙；③維生素；④煮沸；（2）使溫度降到可燃物的著火點以下；（3）取少量樣品浸入稀鹽酸中（或稀硫酸），若有氣體產生，則該樣品為假黃金；若沒有氣體產生，則樣品為黃金．

點評 解答本題關鍵是要知道滅火的方法，金屬的化學性質，知道硬水軟化的方法，食物中的營養(yǎng)素．