維生素B2(C17H20O6N4)可以用于防治舌炎、口角炎、角膜炎和溢脂性皮炎,其主要存在于牛奶、動物內(nèi)臟、蛋、瘦肉、麥胚、黃豆、花生等食物中,請回答下列問題:
(1)維生素B2
4
4
種元素組成.
(2)維生素B2中碳、氫、氧、氮的原子個數(shù)比為
17:20:6:4
17:20:6:4

(3)維生素B2中碳、氫兩種元素的質(zhì)量比為
51:5
51:5

(4)維生素B2中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
54.3%
54.3%
(精確到0.1%).
分析:根據(jù)化學(xué)式可以判斷物質(zhì)的元素組成以及了解分子的構(gòu)成,根據(jù)化學(xué)式進(jìn)行相關(guān)的計(jì)算.
解答:解:根據(jù)維生素B2(C17H20O6N4)的化學(xué)式可以計(jì)算:
(1)維生素B2是由碳、氫、氧、氮四種元素組成的.
(2)維生素B2中碳?xì)溲醯脑觽數(shù)比為17:20:6:4.
(3)維生素B2中碳、氫兩種元素的質(zhì)量比為(12×17):(1×20)=51:5.
(4)維生素B2中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
12×17
12×17+1×20+16×6+14×4
×100%≈54.3%.
故答案為:(1)4;(2)17:20:6:4;(3)51:5;(4)54.3%.
點(diǎn)評:根據(jù)化學(xué)式計(jì)算時,要注意準(zhǔn)確使用對應(yīng)元素的相對原子質(zhì)量,且對應(yīng)好對應(yīng)的原子的個數(shù).
練習(xí)冊系列答案
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14、泰安的豆腐聞名遐邇.豆腐制作是中國古代的一項(xiàng)重要發(fā)明,現(xiàn)在豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品,其制作的主要工藝流程通常如下:
下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù):
成分 蛋白質(zhì) 油脂 糖類 維生素B1 維生素B2
質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
請回答下列問題:
(1)上述工藝流程中,磨漿屬于
物理
 (填“物理”或“化學(xué)”)變化,由豆腐花制豆腐的過程就是將豆腐與水分離,該過程利用的操作名稱是
過濾


(2)除水、無機(jī)鹽和維生素外,豆腐中還含的營養(yǎng)素有
糖類、油脂、蛋白質(zhì)
,含人體所需的微量元素是

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(2012?黔西南州)維生素B2(化學(xué)式C17H20O6N4)可以用于防治多種炎癥疾病.下列關(guān)于維生素B2的說法正確的是( 。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

維生素B2(C17H20O6N4)可以用于防治舌炎、口角炎、角膜炎和溢脂性皮炎,其主要存在于牛奶、動物內(nèi)臟、蛋、瘦肉、麥胚、黃豆、花生等食物中,請回答下列問題:
(1)維生素B2
4
4
種元素組成.
(2)維生素B2中各元素的原子個數(shù)比為
17:20:6:4
17:20:6:4

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

維生素B2的化學(xué)式為C17H20O6N4,下列關(guān)于維生素B2的說法正確的是( 。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

制豆腐是中國古代的一項(xiàng)重要發(fā)明.現(xiàn)豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品,其制作的主要工藝流程通常如下:
大豆→浸泡→磨漿→煮漿→豆腐花→稍冷卻轉(zhuǎn)入濕布中→豆腐
[資料]下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù):
成分 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類 維生素B1 維生素B2
質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
(1)上述工藝流程中,磨漿屬于
 
變化,由豆腐花制豆腐的過程就是將豆腐與水分離,該設(shè)計(jì)利用的操作是
 

(2)除水、無機(jī)鹽和維生素外,豆腐中還含有的營養(yǎng)素有
 

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