Question

24、下列有關蛋白質的說法正確的是（　�。�

A、蛋白質是由碳、氫、氧三種元素組成的

B、蛋白質屬于有機高分子

C、人體內蛋白質的合成所需氨基酸都必須靠攝入的動物蛋白和植物蛋白來補充

D、青少年多喝牛奶有利于健康

Answer 1

分析：A、根據蛋白質的組成判斷．
B、根據有機高分子的定義判斷．
C、根據蛋白質的代謝過程判斷．
D、根據成長期的青少年發(fā)育特點及蛋白質的生理功能判斷．

解答：解：A中蛋白質主要是由碳、氫、氧、氮四種元素組成的，所以錯誤．
B中蛋白質的相對分子質量從幾萬到幾百萬，屬于有機高分子，所以正確．
C中人體內蛋白質的合成所需氨基酸也可由糖類經氨基轉換形成，所以錯誤．
D中青少年需蛋白質較多，但應適當攝入，并非多多益善，所以錯誤．
故選B．

點評：“關注生命，呵護健康”是人類不斷探求的永恒主題，營養(yǎng)物質、化學元素與人體健康間的相關問題，既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．