Question

我們在選購包裝（或罐裝）食品時，“配料”一項中常�？吹健吧嚼嫠帷被颉吧嚼嫠徕洝钡淖謽樱�山梨酸鉀（C₆H₇KO₂）在常溫下是一種白色或微黃色粉末，易溶于水、乙醇．山梨酸鉀是以山梨酸（C₆H₈O₂）和碳酸鉀或氫氧化鉀為原料，在經(jīng)過化學反應后制作而成．山梨酸及山梨酸鉀是國際糧農(nóng)組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)．
（1）22.4g山梨酸中含氧元素的質(zhì)量是______g．
（2）請寫出山梨酸與氫氧化鉀發(fā)生中和反應生成山梨酸鉀的化學方程式：______．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)山梨酸的化學式，利用某元素的質(zhì)量分數(shù)=×100%即可求得山梨酸中氧元素的質(zhì)量分數(shù)，然后根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分數(shù)=物質(zhì)的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分數(shù)進行計算．
（2）根據(jù)題中信息書寫山梨酸與氫氧化鉀發(fā)生中和反應的化學方程式．
解答：解：（1）山梨酸的化學式C₆H₈O₂，則山梨酸中氧元素的質(zhì)量分數(shù)=×100%=28.6%，因此22.4g山梨酸中含氧元素的質(zhì)量是22.4g×28.6%=6.4g，故答案為：6.4；
（2）根據(jù)題中信息可知，山梨酸與氫氧化鉀發(fā)生中和反應的化學方程式為C₆H₈O₂+KOH=C₆H₇KO₂+H₂O，故答案為：C₆H₈O₂+KOH=C₆H₇KO₂+H₂O．
點評：利用化學式的基礎(chǔ)計算，與生活相結(jié)合，體現(xiàn)生活處處有化學，同時要掌握化學方程式的書寫．