Question

【題目】我�；瘜W(xué)興趣小組進(jìn)行了系列的家庭小實(shí)驗(yàn)。

Ⅰ．關(guān)于雪碧的研究。

資料一：市場目前所售“雪碧”汽水的包裝，主要有A、B、C三圖所示：

A：鐵制易拉罐 B：玻璃瓶 C：聚酯塑料瓶

品名	雪碧汽水（清爽檸檬味汽水）
配料	水、白砂糖、食品添加劑(二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉)、食用香精等
保質(zhì)期	9個(gè)月
保存 方法	禁止加熱或0℃以下冷凍、避免陽光直曬或高溫

資料二：檸檬酸為白色固體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。

（1）三種包裝中屬于無機(jī)材料的是______（填序號(hào)），過多飲用“雪碧”將使人肥胖，根據(jù)右圖所示的配料中，其中主要提供能量物質(zhì)的是______；

（2）打開瓶蓋，聽到“嗤”的聲音并觀察到大量氣泡逸出的原因?yàn)?/span>______。

（3）若取少量汽水加入試管中，并滴加紫色石蕊試液，紫色石蕊顯______色，而后將該溶液加熱，溶液顏色______，其原因是______。

Ⅱ．關(guān)于雞蛋殼的研究。

（1）實(shí)驗(yàn)一：小明將雞蛋浸入白醋中（如圖所示），白醋中醋酸化學(xué)式用HAc表示（其中Ac代表醋酸根），請您寫出蛋殼與醋酸反應(yīng)方程式：______；

（2）實(shí)驗(yàn)二：取蛋殼用鑷子夾取后，在家庭煤氣灶火焰上灼燒，請回答以下問題：

① 一會(huì)兒蛋殼內(nèi)側(cè)就變黑，同時(shí)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，說明蛋殼內(nèi)側(cè)的“鳳凰衣”含有的營養(yǎng)物質(zhì)是______；

② 一段時(shí)間后將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果導(dǎo)”（主要成分為酚酞），此時(shí)出現(xiàn)的現(xiàn)象為______；靜置后，取上層清液向其中吹氣，可觀察到______。

Answer 1

【答案】 c 白砂糖 氣體的溶解度隨著壓強(qiáng)的減小而減小，打開瓶蓋，壓強(qiáng)變小，氣體逸出 紅 不變 汽水中溶有檸檬酸，檸檬酸受熱不分解 CaCO3 + 2HAc = Ca（Ac）2 + H2O +CO2↑ 蛋白質(zhì) 溶液變紅 上層清液變渾濁，溶液由紅色褪為無色

【解析】Ⅰ．關(guān)于雪碧的研究。資料一：市場目前所售“雪碧”汽水的包裝。資料二：檸檬酸為白色固體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。（1）三種包裝中屬于無機(jī)材料的是A：鐵制易拉罐 B：玻璃瓶。過多飲用“雪碧”將使人肥胖，根據(jù)右圖所示的配料中，其中主要提供能量物質(zhì)的是白砂糖 ；（2）打開瓶蓋，聽到“嗤”的聲音并觀察到大量氣泡逸出的原因?yàn)闅怏w的溶解度隨著壓強(qiáng)的減小而減小，打開瓶蓋，壓強(qiáng)變小，氣體逸出。（3）若取少量汽水加入試管中，并滴加紫色石蕊試液，紫色石蕊顯紅色，而后將該溶液加熱，溶液顏不變色，其原因是汽水中溶有檸檬酸，檸檬酸受熱不分解。Ⅱ．關(guān)于雞蛋殼的研究。（1）實(shí)驗(yàn)一：蛋殼與醋酸反應(yīng)方程式：CaCO3 + 2HAc = Ca（Ac）2 + H2O +CO2↑。（2）實(shí)驗(yàn)二：① 一會(huì)兒蛋殼內(nèi)側(cè)就變黑，同時(shí)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，說明蛋殼內(nèi)側(cè)的“鳳凰衣”含有的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)；② 一段時(shí)間后將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果導(dǎo)”（主要成分為酚酞），此時(shí)出現(xiàn)的現(xiàn)象為溶液變紅 ；靜置后，取上層清液向其中吹氣，可觀察到上層清液變渾濁，溶液由紅色褪為無色。

點(diǎn)睛∶本題主要考查雪碧，雞蛋殼成分。