6．包子是中國的傳統(tǒng)主食．
（1）制作包子皮的面粉，其主要成分是淀粉．淀粉屬于營養(yǎng)物質(zhì)中的A（填序號）．
A．糖           B．無機鹽        C．油脂        D．蛋白質(zhì)
（2）下列量杯中，最適于量取100mL水的是B（填序號）．

分析 （1）根據(jù)面粉富含的營養(yǎng)素進行分析；
（2）從減小實驗誤差的角度去選擇量杯的量程，量杯量程選擇的依據(jù)有兩點：一是保證測量一次，二是量程要與液體的取用量最接近．

解答 解：（1）面粉的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類；
故填：A；
（2）量杯量程選擇的依據(jù)有兩點：一是保證量取一次，二是量程與液體的取用量最接近，量取100mL水，100mL量杯能保證量取一次，且量程與液體的取用量最接近，所以誤差最�。�
故填：B．

點評 化學來源于生產(chǎn)生活，也必須服務于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

16．化學與人類生活的關系越來越密切．
（1）我們都知道芝麻醬中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)．如圖為某品牌芝麻醬標簽的一部分．
①人類為了維持生命和健康，必須從食物中攝入的六大類主要營養(yǎng)素中，下表缺少的是水．
②圖中鈣、鐵、硒是指D（填字母序號）．A．分子  B．原子C．單質(zhì)  D．元素
③芝麻醬中含鐵量比豬肝高出一倍多，因此多食用芝麻醬，可以預防的疾病是缺鐵性貧血．
④沾有芝麻醬的餐具用加入洗滌靈的水更易清洗，這是利用了洗滌劑的乳化作用．
（2）鋁合金是家庭裝修經(jīng)常使用的材料．某型號鋁合金除含鋁外，Mg和Si是主要合金元素，并以硅化鎂（化學式為Mg2Si）的形式存在，硅化鎂中硅元素的化合價為-4．
（3）皮蛋是我國傳統(tǒng)風味食品，制作皮蛋的方法有多種，一種制作含鋅皮蛋的方法是把鴨蛋放在培養(yǎng)液中浸泡，培養(yǎng)液由水、食鹽、氫氧化鈉、少量硫酸鋅等物質(zhì)配制而成．
①取少量培養(yǎng)液于試管中，滴入無色酚酞溶液后變紅，則培養(yǎng)液的pH＞7（填“＜”、“＞”或“=”）
②在①的試管中滴加過量稀硫酸，紅色褪去，發(fā)生反應的化學方程式為：H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O
③在③所得的溶液中加入一種鹽溶液產(chǎn)生了沉淀，該鹽可能是AC
A．BaCl2  B．CuSO4  C．AgNO3．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

17．化學就在我們身邊，生活離不開化學物質(zhì)．現(xiàn)有以下四種物質(zhì)：
a、生石灰   b、酒精   c、大理石   d、小蘇打，請選擇適當物質(zhì)的序號填空：
①可作火鍋燃料的是b；
②可用于焙制糕點的是d；
③可作食品干燥劑的是a；
④可用作建筑材料的是c．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

14．從①氮氣 ②氧氣 ③生石灰 ④熟石灰 ⑤碳酸氫鈉 ⑥碳酸鈣6種物質(zhì)中選擇適當?shù)奈镔|(zhì)填空．
（1）可用作焊接金屬的保護氣的是①．
（2）可用作補鈣劑，其補鈣原理是CaCO3+2HCl═CaCl2+CO2↑+H2O（用化學方程式表示）．
（3）可用作食品干燥劑的是③．
（4）制作松軟可口的饅頭時常加入發(fā)酵粉，其主要成分是⑤．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

1．在我區(qū)蒲洼鄉(xiāng)，人們常吃一種叫“糊糊面”的食品（見圖），它是由黑豌豆、白豌豆、扁豆等“五谷雜糧”經(jīng)過低溫烘干、精細研磨的簡單工序加工而成，完整保留自然風味，營養(yǎng)全面．其主要營養(yǎng)成分如表所示：
項目每100克
  蛋白質(zhì)18.3克
脂肪2.6克
糖類67.8克
鈉0.0毫克
（1）“糊糊面”中含有四類人體重要的營養(yǎng)素．
（2）“糊糊面”的制作過程屬于物理 （填“物理”或“化學”）變化．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

11．化學小組同學用如圖所示裝置探究鐵的金屬活動性．
（1）若要證明Fe在金屬活動性順序中位于氫前，X可用鹽酸（或稀硫酸）．
（2）若X為少量硫酸銅溶液，該反應的化學方程式為CuSO4+Fe═FeSO4+Cu；待充分反應后，取出未反應完的鐵片，再將金屬R放入到反應后溶液中，觀察到R表面有黑色固體析出．根據(jù)上述實驗現(xiàn)象，得出Fe、Cu、R的金屬活動性順序：R＞Fe＞Cu．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

18．治理污染、保護環(huán)境、事關人民群眾的身體健康和社會的可持續(xù)發(fā)展．
（1）煤燃燒會排放煙塵、二氧化碳、二氧化硫、一氧化碳氣體，其中造成酸雨的是二氧化硫；我國正在發(fā)展硅基陽能光伏電池，該電池使用過程中不產(chǎn)生CO2，從而有助于解決的環(huán)境問題是溫室效應．
（2）空氣質(zhì)量日報中常列出的主要污染物有：①二氧化硫②二氧化碳③一氧化碳④臭氧⑤可吸附顆粒物，用天然氣或水煤氣（主要成分是CO和H2）代替蜂窩煤后，上述污染物中明顯降低的是①②⑤．
（3）在新能源汽車未普及時，如圖2所示為一種“節(jié)能減排”的有效措施，乙醇汽車作燃料的優(yōu)點是節(jié)約化石能源，減少環(huán)境污染（填一條即可）．

（4）大氣中CO2含量不斷升高，使全球氣候問題日趨嚴重，科學家們正在努力嘗試通過多種途徑減少CO2的排放或?qū)O2轉(zhuǎn)化為有用物質(zhì)．
①途徑一：利用NaOH溶液來“捕捉”CO2，并將CO2儲存或利用，流程如圖2．
下列有關該過程的敘述正確的是BD（填序號）．
A．該過程可實現(xiàn)CO2零排放
B．該過程只有2種物質(zhì)可以循環(huán)利用
C．反應分離室中分離物質(zhì)的操作是蒸發(fā)、結(jié)晶
D．該過程至少發(fā)生了4個化學反應
②途徑二：將CO2轉(zhuǎn)化為甲醇（CH3OH），其反應的微觀過程如圖3所示，

上述反應的化學方程式為CO2+3H2$\frac{\underline{催化劑}}{△}$CH3OH+H2O．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

9．利用你所學的化學知識，完成下列相關問題：
①可以利用廚房中的食醋清洗水壺中的水垢．
②打開汽水瓶塞，有氣泡冒出，說明氣體溶解度與壓強有關．
③炒菜時油鍋中的油不慎著火，可以采取的滅火方法是用鍋蓋蓋滅．
④除味劑中的活性炭可以去除冰箱里的異味，這是利用了活性炭吸附性．
 ⑤端午節(jié)吃粽子是無錫地區(qū)的一項傳統(tǒng)民俗．制作粽子的原料有：糯米、瘦肉、食鹽等．上述原料的主要成分不屬于有機化合物的是食鹽．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．已知磷礦粉的主要成分為磷酸鈣，其中磷酸根離子為PO43-，氧元素顯-2價，則磷元素的化合價為（　�。�
A．+1B．+2C．+5D．+4

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