（2005?楊浦區(qū)二模）在發(fā)酵面團(tuán)中加入Na2CO3的溶液揉和，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔．Na2CO3屬于（　�。�
分析：物質(zhì)分為混合物和純凈物，純凈物又分為單質(zhì)和化合物，化合物分為氧化物、酸、堿、鹽；氧化物是指由兩種元素組成的化合物中，其中一種元素是氧元素．酸是電離出的陽離子全部是氫離子的化合物；堿是電離出的陰離子全部是氫氧根離子的化合物；鹽是電離出金屬離子和酸根離子的化合物．
解答：解：A、氧化物只有兩種元素，碳酸鈉是三種元素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、酸是電離出的陽離子全部是氫離子的化合物，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、堿是電離出的陰離子全部是氫氧根離子的化合物，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、碳酸鈉是由金屬鈉離子和碳酸根離子構(gòu)成的，屬于鹽，故選項(xiàng)正確；
故選D
點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了物質(zhì)的分類，本題與生活實(shí)際相聯(lián)系，要加強(qiáng)記憶酸、堿、鹽、氧化物等基本概念，并能夠區(qū)分應(yīng)用．本考點(diǎn)的基礎(chǔ)性比較強(qiáng)，主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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（2005?楊浦區(qū)二模）在鋼鐵生產(chǎn)過程中，主要發(fā)生如下化學(xué)反應(yīng)：Fe2O3+3CO
高溫
2Fe+3CO2該反應(yīng)中還原劑是（　　）

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櫥 甲櫥 乙櫥 丙櫥 丁櫥
藥品 鹽酸、硫酸 氫氧化鈉、氫氧化鈣 活性炭、硫 銅、鋅
實(shí)驗(yàn)室新購進(jìn)一些鎂條，應(yīng)將它放置在（　�。�

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