A
分析：本題考查物理變化和化學變化的差別．物理變化和化學變化的根本區(qū)別在于是否有新物質生成．如果有新物質生成，則屬于化學變化；反之，則是物理變化．
解：判斷屬于化學變化的關鍵是看是否有新物質的生成．
A、汽油的燃燒主要是生成了水與二氧化碳等新的物質，是化學變化；
B、湖水蒸發(fā)屬于物質狀態(tài)的改變，并沒有新物質的生成，屬于物理變化；
C、瓷碗破碎只是物質形狀的改變，物質成分并沒有發(fā)生改變，也屬于物理變化．
D、冰雪融化均屬于物質狀態(tài)的改變，并沒有新物質的生成，屬于物理變化．
故選A．
點評：正確區(qū)別物理變化和化學變化關鍵是判斷是否有新物質的生成，方法是比較變化前后物質的差別：是只限于物質的狀態(tài)變化，還是物質發(fā)生了根本變化．
