科目:初中化學 來源: 題型:
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蔗糖是我們生活中經(jīng)常接觸的一種食品。
【提出問題】你是否想過蔗糖是由哪些元素組成的呢?
【猜想】生活中,我們偶爾會看見蔗糖在鍋里加熱過長會變成黑色,因此,猜想蔗糖中含碳元素,或許還有其他元素,如氫元素等。
【收集資料】小明、小強在圖書館查到以下資料:
(1)蔗糖屬于有機化合物,有機化合物一般可以燃燒,受熱易分解,這屬于有機化合物的 性質(zhì)(填“物理” 、“化學” );
(2)化學反應(yīng)的本質(zhì)是分子分成原子,原子重新組合成新分子,新分子構(gòu)成新的物質(zhì),因此在化學反應(yīng)前后,元素的種類 (填“變多、不變、變少”)。
【設(shè)計實驗】小明、小強分別設(shè)計了如下方案進行實驗探究:
小明:將蔗糖在空氣中點燃。單獨點燃蔗糖不易燃燒,但在蔗糖中摻入少量煙灰,蔗糖就很容易被點燃。分別用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方,觀察現(xiàn)象。
小強:將蔗糖放在一密閉的容器中加強熱,觀察現(xiàn)象。
【現(xiàn)象與結(jié)論】小明觀察到的現(xiàn)象為:玻璃片上有水珠,澄清的石灰水變渾濁。
小強觀察到的現(xiàn)象為:容器底部有黑色物質(zhì),容器壁上有水珠。
結(jié)論:蔗糖是由 元素組成的,是屬于( )
A.混合物 B.單質(zhì) C.化合物 D.氧化物
【反思與評價】小明實驗中煙灰可能起催化劑作用。兩個同學的實驗方案你會選擇哪一個?為什么? 。(2分)
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