(6分)隨著科技的進(jìn)步，食品防腐技術(shù)在不斷發(fā)展。

  (1)在食品包裝袋中放置抗氧化劑是常用的防腐方法。鐵粉是常用的抗氧化劑，俗稱  “雙吸劑”，原因是                                 。

   (2)亞硝酸鈉(NaNO3)也是一種常用的防腐劑。結(jié)合下圖“小資料”回答問題：

   ①食品添加亞硝酸鈉的量要嚴(yán)加控制，我國規(guī)定肉類灌腸中，亞硝酸鈉的最高添加標(biāo)準(zhǔn)為150g／kg，以此計算，500g30％的亞硝酸鈉溶液至少可用于生產(chǎn)肉灌腸      千克。

   ②針對資料，小明設(shè)計如下實驗：

實驗A中觀察到的現(xiàn)象是                                                  ，反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                 。實驗B觀察到溶液由淺綠色變?yōu)辄S色，小明設(shè)計上述實驗的目的是                                   。

③亞硝酸鈉加熱分解放出有刺激性氣味的氣體，該氣體不可能是          (填字母)。

A．NO2      B．NH3      C．N2      D．SO2

(6分)(1)鐵粉能吸收氧氣和水分

    (2)①1000  ②鐵粉逐漸消失，有氣泡冒出，溶液變?yōu)闇\綠色

    Fe+2HCl=FeCl2+H2↑  探究亞硝酸鈉能否將二價鐵轉(zhuǎn)化三價鐵  ③BCD

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

隨著科技的進(jìn)步，食品防腐技術(shù)在不斷發(fā)展．
（1）在食品包裝袋中放置抗氧化劑是常用的防腐方法．鐵粉是常用的抗氧化劑，俗稱“雙吸劑”，原因是
 
．
（2）亞硝酸鈉（NaNO2）也是一種常用的防腐劑．結(jié)合下圖“小資料”回答問題：
精英家教網(wǎng)
①食品添加亞硝酸鈉的量要嚴(yán)加控制，我國規(guī)定肉類灌腸中，亞硝酸鈉的最高添加標(biāo)準(zhǔn)為150g/kg，以此計算，500g30%的亞硝酸鈉溶液至少可用于生產(chǎn)肉灌腸
 
千克．
②針對資料，小明設(shè)計如下實驗：
實驗A中觀察到的現(xiàn)象是
 
，反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．實驗B觀察到溶液由淺綠色變?yōu)辄S色，小明設(shè)計上述實驗的目的是
+2
Fe
+3
Fe
 
．
③亞硝酸鈉加熱分解放出有刺激性氣味的氣體，該氣體不可能是
 
（填字母）．
A．NO2      B．NH3      C．N2      D．SO2．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

15、隨著科技的進(jìn)步，化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來越密切了，下列說法錯誤的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?吉安模擬）享受生活離不開化學(xué)知識，家庭廚房就是一個充滿化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋粉”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）米、面的主要成分屬于六大營養(yǎng)表中的
糖類
糖類
；
（2）液態(tài)的植物油和固態(tài)的動物脂肪合稱油脂，若鍋里的油若大了，可采取的滅火措施是
蓋上鍋蓋
蓋上鍋蓋
；
（3）廚房中常見的鹽和醋是主要的調(diào)味品，醋是一種酸，若用HAc表示醋酸的化學(xué)式（Ac為醋酸根），寫出醋對金屬鐵的反應(yīng)方程式
Fe+2HAc═Fe（Ac）2+H2↑
Fe+2HAc═Fe（Ac）2+H2↑
；
（4）白糖和紅糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的
吸附
吸附
性，可將紅糖褪色成白糖；
（5）隨著科技的進(jìn)步，食品防腐技術(shù)也在不斷發(fā)展，亞硝酸鈉（NaNO3）是一種常用的防腐劑，綜合主要“小資料”回答問題：
①亞硝酸鈉屬于
鹽
鹽
（選填“酸、堿、鹽或氧化物”）；
②亞硝酸鈉加熱分解放出有刺激性氣味的氣體，該氣體可能是
A
A
（填字母）．
   A．NO2　　　　　B．SH2　　　　C．N2　　　　　D．SO2

  1. <style id="gzoks"><mark id="gzoks"></mark></style>
    


    
           小資料
    亞硝酸鈉，白色不透明固體，有咸味，易溶于水，在329時分解生成有刺激性氣味的氣體．有毒，能將人體血紅蛋白中的Fe轉(zhuǎn)化為Fe失去得氧能力．

			
    

			
    
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2013?冊亨縣模擬）隨著科技的進(jìn)步，食品防腐技術(shù)在不斷發(fā)展．
    （1）在食品包裝袋中放置抗氧化劑是常用的防腐方法．鐵粉是常用的抗氧化劑，俗稱“雙吸劑”，原因是
    鐵粉能吸收氧氣和水分
    鐵粉能吸收氧氣和水分
    ．
    （2）亞硝酸鈉（NaNO3）也是一種常用的防腐劑，結(jié)合“小資料”回答問題．

    ①針對小資料，小明設(shè)計了如圖所示的試驗．
    試驗A中觀察到的現(xiàn)象是
    鐵粉逐漸消失，有氣泡冒出，溶液由無色變?yōu)闇\綠色
    鐵粉逐漸消失，有氣泡冒出，溶液由無色變?yōu)闇\綠色
    ，反應(yīng)的化學(xué)方程式為
    Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
    Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
    ．試驗B中觀察到溶液由淺綠色變?yōu)辄S色．小明設(shè)計上述試驗的目的是
    探究亞硝酸鈉能否將二價鐵轉(zhuǎn)化為三價鐵
    探究亞硝酸鈉能否將二價鐵轉(zhuǎn)化為三價鐵
    ．
    ②亞硝酸鈉加熱分解放出有刺激性氣味的氣體，該氣體不可能是
    BCD
    BCD
    ．
    A．NO2         B．NH3       C．N2       D．SO2．
    

			
    

			
    
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