【題目】一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情打亂了我們的生活常態(tài)，經(jīng)過(guò)這場(chǎng)災(zāi)難,我們親歷了國(guó)家執(zhí)行力的強(qiáng)大，也目睹各條戰(zhàn)線(xiàn)上的兒女在祖國(guó)遇到災(zāi)難時(shí)的一片赤子之心。作為中學(xué)生的我們?yōu)榱俗陨淼慕】担欢ㄒB(yǎng)成安全的飲食習(xí)慣。下列做法中， 符合食品安全要求的是

A.制作面包時(shí)，加入少量小蘇打

B.用甲醛溶液浸泡海鮮制品

C.用霉變的油菜籽生產(chǎn)食用油

D.用工業(yè)石膏制作豆腐

【答案】A

【解析】

A、小蘇打是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉無(wú)毒，碳酸氫鈉受熱分解且能與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，氣體受熱膨脹使面松軟多孔，故A正確；

B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，不能食用，故B錯(cuò)誤；

C、霉變食品有致癌物，不能用霉變的油菜籽生產(chǎn)食用油，故C錯(cuò)誤；

D、工業(yè)石膏含有毒物質(zhì)，會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生影響，故D錯(cuò)誤。

故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】向分別盛有甲、乙、丙三種金屬的試管中滴加稀硫酸，僅甲、丙能產(chǎn)生氣泡，并分別生成X、Y，丙能從X溶液中置換出甲，則三者的金屬活動(dòng)性順序?yàn)椋ā　。?/span>

A. 丙＞甲＞乙B. 甲＞乙＞丙C. 乙＞甲＞丙D. 甲＞丙＞乙

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途。下列物質(zhì)的用途與性質(zhì)對(duì)應(yīng)關(guān)系不正確的是（ ）

物質(zhì)

用途

性質(zhì)

A

濃硫酸

氣體干燥劑

濃硫酸有脫水性、腐蝕性

B

熟石灰

改良酸性土壤

熟石灰能與酸發(fā)生中和反應(yīng)

C

小蘇打

治療胃酸過(guò)多

小蘇打能與鹽酸發(fā)生反應(yīng)

D

稀有氣體

制造多種用途的電光源

通電時(shí)可以發(fā)出不同顏色的光

A.AB.BC.CD.D

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】(1)用化學(xué)符號(hào)表示:

①2個(gè)氫原子______;②3個(gè)鋁離子______;③氬氣______。

(2)構(gòu)成物質(zhì)的微粒有:A 原子 B 分子 C 離子。試判斷構(gòu)成下列物質(zhì)的微粒,并用相應(yīng)的字母填空。①氧氣_____;②鐵______;③氯化鈉____。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】善于梳理有利于知識(shí)的系統(tǒng)化。以下歸納完全正確的一組是

A.化學(xué)用語(yǔ)與意義

B.化學(xué)巨匠與貢獻(xiàn)

2N——表示兩個(gè)氮原子

3H2O2—一表示3個(gè)氫分子和3個(gè)氧分子

Al3+——表示鋁元素的化合價(jià)為+3價(jià)

拉瓦錫――用定量方法研究了空氣的成分

門(mén)捷列夫――發(fā)現(xiàn)元素周期律

張青蓮――發(fā)明聯(lián)合制堿法

C.對(duì)現(xiàn)象或事實(shí)的認(rèn)識(shí)

D.常見(jiàn)物質(zhì)的鑒別

氣體壓縮—一氣體分子之間的間隔變小

活性炭除去異味——活性炭具有吸附性

蠟燭燃燒后質(zhì)量減少——不遵循質(zhì)量守恒定律

鑒別氯酸鉀和高錳酸鉀——觀察顏色

鑒別硬水和軟水——加肥皂水后攪拌

鑒別過(guò)氧化氫溶液和水―一加入二氧化錳觀察現(xiàn)象

A.AB.BC.CD.D

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（1）按要求從氮?dú)狻⒀鯕�、一氧化碳、氯化銀、氫氧化銅、碳酸氫鈉中選擇合適的物質(zhì)，將其化學(xué)式填寫(xiě)在下列橫線(xiàn)上。

①一種能供給呼吸的氣體_____；

②一種可作還原劑的氧化物_____；

③一種難溶性的堿_____；

④一種可作發(fā)酵粉的鹽_____。

（2）材料，通常被視為人類(lèi)社會(huì)進(jìn)化的里程碑，對(duì)于材料的認(rèn)和利用能力，往往決定著社會(huì)的形態(tài)與人類(lèi)生活的質(zhì)量，稱(chēng)人類(lèi)文明史稱(chēng)為世界材料史毫不為過(guò)。當(dāng)歷史進(jìn)入20世紀(jì)下半葉開(kāi)始的新技術(shù)革命時(shí)代后，新材料已成為各個(gè)高技術(shù)領(lǐng)域發(fā)展的突破口，沒(méi)有新材料的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，便談不上新的技術(shù)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)進(jìn)步。

①我國(guó)科學(xué)家最近成功合成了世界上首個(gè)全氮陰離子鹽（化學(xué)式H25N34O3Cl）該物質(zhì)是超高能材料。具有高密度，高爆轟性能等優(yōu)點(diǎn)，在航空航天上可做推進(jìn)劑，未來(lái)軍事火藥方面有重大意義。該全氮陰離于鹽屬于_____（選填“混合物”“有機(jī)物”“無(wú)機(jī)物”之一），它的一個(gè)分子中含有_____個(gè)原子。

②科學(xué)家研發(fā)出一種高強(qiáng)度鋼化平板玻璃，強(qiáng)度較之普通玻璃提高數(shù)倍，承載能力增大，改善了易碎性質(zhì)，使用安全，可廣泛應(yīng)用在建筑工程行業(yè)中。生產(chǎn)玻璃的原材料有石英砂、純堿、石灰石等，在純堿的主要成分Na2CO3，中，所含元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小的元素是_____（填元素名稱(chēng)）。

③稀土高鐵鋁合金電纜是具有國(guó)際先進(jìn)技術(shù)和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新型材料，廣泛應(yīng)用于高鐵建設(shè)中。制作電纜材料的原料之一是乙烯基三甲氧基硅烷（C5H12O3Si）。在乙烯基三甲氧基硅烷商甲氧基硅烷中碳、氫兩種元素的質(zhì)量比為_____（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）在它一個(gè)分子中氫、氧兩元素原子個(gè)數(shù)之比為_____（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）。

④諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)曾授予進(jìn)行“鈀催化交叉偶聯(lián)反應(yīng)”研究的三化位化學(xué)家，他們采用鈀催化將碳原子連接在起制造新的有機(jī)材料。下列說(shuō)法不正確的是_____（選填下列序號(hào)之一）。

A 該制造過(guò)程屬于化學(xué)變化

B 鈀催化劑能催化所有的反應(yīng)

C 這項(xiàng)研究有利于人類(lèi)合成復(fù)雜分子

D 利用該技術(shù)能改變合成途徑，降低反應(yīng)發(fā)生的條件

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】消毒劑在公共場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生防疫時(shí)發(fā)揮著重要的作用。84消毒液[有效成分為次氯酸鈉（NaClO） ]是常用消毒劑。有關(guān)NaClO的說(shuō)法正確的是

A.含4種元素

B.屬于混合物

C.氯元素的化合價(jià)為+2

D.鈉、氧元素的質(zhì)量比為23:16

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】空氣是由多種氣體組成的混合物，是一種寶貴的自然資源。

（1）空氣中稀有氣體的體積分?jǐn)?shù)約為_____。

（2）魚(yú)蝦能在水中生存是因?yàn)檠鯕庖兹苡谒�，這種說(shuō)法_____（填“正確”或“不正確”）。

（3）因?yàn)榈獨(dú)饩哂?/span>_____的特點(diǎn)，所以充入食品包裝袋中用于防腐。

（4）用微粒的觀點(diǎn)解釋?zhuān)?/span>

①氣態(tài)二氧化碳能被壓縮成液態(tài)貯存在鋼瓶中的原因是_____；

②氣態(tài)二氧化碳與液態(tài)二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)相同的原因是_____。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】閱讀下面的科普短文。

水是地球上最常見(jiàn)的物質(zhì)之一，生命的孕育和維系都需要水，關(guān)于它的傳聞?dòng)泻芏唷?/span>

傳聞1：自來(lái)水中有余氯，不能飲用

自來(lái)水從自來(lái)水廠(chǎng)到用戶(hù)家可能需要經(jīng)過(guò)幾十公里的管道，為了保證水質(zhì)，必須在水里加入一些消毒劑以防止細(xì)菌滋生。最常用的消毒劑就是氯氣（Cl2），此外還有氯胺和二氧化氯（ClO2）等。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的余氯標(biāo)準(zhǔn)推算，如果氯全部來(lái)自于飲用水，則自來(lái)水中氯的允許含量為5mg/L．而根據(jù)我國(guó)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，水廠(chǎng)出廠(chǎng)水中余氯不得高于4mg/L．由于傳輸損失，管網(wǎng)末端用戶(hù)處的自來(lái)水中余氯含量遠(yuǎn)低于允許上限。為維持消毒效果，國(guó)家規(guī)定管網(wǎng)末端自來(lái)水中余氯下限為0.05mg/L。

傳聞2：煮過(guò)很多次的水有毒

有研究對(duì)多次煮沸水中亞硝酸鹽情況進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析，實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)如表所示。

表1 不同煮沸次數(shù)的水中亞硝酸鹽含量（mg/L）

水樣類(lèi)型

亞硝酸鹽含量

一次沸水

0.0008

二次沸水

0.0020

三次沸水

0.0028

人體長(zhǎng)時(shí)間攝入超標(biāo)的亞硝酸鹽，會(huì)增加患癌癥的可能性。但是在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中可以看到，即使三次煮沸的水中，亞硝酸鹽含量比我國(guó)天然礦泉水中亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)（0.1mg/L）還低不少。從飲用水健康的角度來(lái)看，相比對(duì)開(kāi)水中亞硝酸鹽的憂(yōu)慮，我們更應(yīng)該注意如果不將水煮開(kāi)，或者密封、儲(chǔ)存方法不當(dāng)，飲用水中可能存在細(xì)菌污染的隱患。

傳聞3：常喝“富氧水”能夠抗衰老

富氧水原是醫(yī)學(xué)界為了研究生物細(xì)胞厭氧性和好氧性的研究用水，是通過(guò)人為地往純凈水里充入更多的氧氣制成的。

對(duì)于富氧水對(duì)健康的影響，學(xué)術(shù)界存在爭(zhēng)議。有研究認(rèn)為若水中氧含量過(guò)高或常喝富氧水會(huì)加速氧化，使人體衰老。無(wú)論是吸氧還是喝氧，對(duì)健康人都是弊多利少。人們?cè)凇昂妊酢钡膯?wèn)題上應(yīng)采取慎重態(tài)度，勿作非明智的選擇。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題。

（1）為保證水質(zhì)，可用的自來(lái)水消毒劑包括________ 。

（2）判斷傳聞1真假，并說(shuō)明理由：_________ 。

（3）依據(jù)文中數(shù)據(jù)，煮沸的水中亞硝酸鹽含量的變化規(guī)律是___________ 。

（4）傳聞3的資料中，反映出的氧氣性質(zhì)有 _________________。

（5）下列關(guān)于水的說(shuō)法不正確的是 _____________（填字母序號(hào)）。

A 如果自來(lái)水中含氯量過(guò)低，水中細(xì)菌就可能超標(biāo)

B 因?yàn)槎啻沃蠓械乃衼喯跛猁}，所以有毒而不能飲用

C “富氧水”中富含氧氣，適合多喝。

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