家庭生活的廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）放學(xué)回家，如果你家中午為你準(zhǔn)備的午餐是大米飯、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯．這一餐所含的營養(yǎng)素主要有糖類、、油脂、無機(jī)鹽和水．
（2）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是防止食品
而變質(zhì)．
（3）現(xiàn)在推廣用比較環(huán)保的燃?xì)馓烊細(xì)庾鲲�，天然氣是不可再生的能源，天然氣在燃燒的過程中是將能轉(zhuǎn)化為能．其燃燒的化學(xué)方程式為．
【答案】分析：（1）人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽．
（2）食品容易和空氣中的氧氣發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)．
（3）天然氣燃燒的過程中，化學(xué)能轉(zhuǎn)化成熱能，能生成水和二氧化碳．
解答：解：（1）大米飯、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯中所含的營養(yǎng)素主要有糖類、維生素、油脂、無機(jī)鹽和水．故填：維生素．
（2）香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品常采用真空包裝，其目的是防止食品氧化而變質(zhì)．故填：氧化．
（3）天然氣在燃燒的過程中是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能．故填：化學(xué)；熱．
甲烷燃燒的化學(xué)方程式為：CH4+2O2CO2+2H2O．
點(diǎn)評：本題主要考查食物中的營養(yǎng)物質(zhì)和化學(xué)方程式的書寫方法，解答時要根據(jù)質(zhì)量守恒定律正確的書寫化學(xué)方程式．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

家庭生活的廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）放學(xué)回家，如果你家中午為你準(zhǔn)備的午餐是大米飯、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯．這一餐所含的營養(yǎng)素主要有糖類、
 
、油脂、無機(jī)鹽和水．
（2）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是防止食品
 
而變質(zhì)．
（3）現(xiàn)在推廣用比較環(huán)保的燃?xì)馓烊細(xì)庾鲲�，天然氣是不可再生的能源，天然氣在燃燒的過程中是將
 
能轉(zhuǎn)化為
 
能．其燃燒的化學(xué)方程式為
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?沙縣質(zhì)檢）家庭中的廚房就是一個小小的化學(xué)世界，請你學(xué)以致用．
（1）食鹽、面粉、食醋、小蘇打四種物質(zhì)中，可用于農(nóng)業(yè)選種的是
食鹽
食鹽
；可除去水壺中水垢[主要成分是CaCO3和Mg（OH）2]的是
食醋
食醋
；能作為治療胃酸過多的一種藥劑是
小蘇打
小蘇打
，置于水不能形成溶液的是
面粉
面粉
．
（2）中國家庭普遍使用鐵鍋?zhàn)鳛榇毒�，被世界衛(wèi)生組織大力推廣，其主要原因是
D
D
（填序號）．
A．價(jià)格便宜
B．升溫慢，降溫也慢，保溫性能好
C．鐵鍋中含有碳元素
D．烹飪的食物中留有鐵元素
（3）煤氣（主要成分含有H2、CO、CH4）已成為我市大多數(shù)家庭的生活燃?xì)�，其中包含的能量轉(zhuǎn)化過程是化學(xué)能→
熱能
熱能
，引起煤氣中毒的物質(zhì)是
CO
CO
（填化學(xué)式），CH4中碳、氫元素的質(zhì)量比為
3：1
3：1
．
（4）炒菜時，鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火原理是
隔絕氧氣
隔絕氧氣
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

家庭生活的廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）放學(xué)回家，如果你家中午為你準(zhǔn)備的午餐是大米飯、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯．這一餐所含的營養(yǎng)素主要有糖類、______、油脂、無機(jī)鹽和水．
（2）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是防止食品
______而變質(zhì)．
（3）現(xiàn)在推廣用比較環(huán)保的燃?xì)馓烊細(xì)庾鲲�，天然氣是不可再生的能源，天然氣在燃燒的過程中是將______能轉(zhuǎn)化為______能．其燃燒的化學(xué)方程式為______．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

家庭生活的廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）放學(xué)回家，如果你家中午為你準(zhǔn)備的午餐是大米飯、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯．這一餐所含的營養(yǎng)素主要有糖類、______、油脂、無機(jī)鹽和水．
（2）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是防止食品
______而變質(zhì)．
（3）現(xiàn)在推廣用比較環(huán)保的燃?xì)馓烊細(xì)庾鲲�，天然氣是不可再生的能源，天然氣在燃燒的過程中是將______能轉(zhuǎn)化為______能．其燃燒的化學(xué)方程式為______．

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