魚膽弄破后，會使魚肉粘上一種難以溶于水的膽汁酸（一種酸），使魚肉變苦．下列物質(zhì)中最適宜用來沖洗魚肉，以消除這種苦味的是（　�。�
A、食鹽水B、醋酸
C、純堿溶液D、氫氧化鈉溶液
考點：酸的化學(xué)性質(zhì)
專題：常見的酸 酸的通性
分析：魚膽是酸性的要想消除這種苦味，必須用顯堿性的溶液去沖洗．并且你所選的溶液不能具有毒性或堿性也不能太強．
解答：解：需要找一種顯堿性的物質(zhì)中和膽汁酸來消除苦味．純堿溶液、氫氧化鈉溶液顯堿性，但氫氧化鈉腐蝕性太強，不宜用來洗食物．而食鹽水顯中性，食醋顯酸性．
故選C．
點評：純堿和氫氧化鈉都顯堿性，但不選氫氧化鈉．原因就是氫氧化鈉的具有強腐蝕性．所以掌握常見物質(zhì)的性質(zhì)很重要．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

已知碳酸氫銨的化學(xué)式NH4HCO3求：相對分子質(zhì)量為：
 
；氮元素和氫元素的質(zhì)量比為
 
；氮元素的質(zhì)量分數(shù)為
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

寫出下列反應(yīng)的文字表達式及主要現(xiàn)現(xiàn)象
（1）硫在氧氣中燃燒，文字表達式：
 
；
現(xiàn)象：
 

（2）鐵絲在氧氣中燃燒，
 
；
現(xiàn)象：
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

寫出下列溶液中溶質(zhì)的化學(xué)式：
溶液稀硫酸鹽酸溶液硫酸銅溶液澄清的石灰水
溶質(zhì)的化學(xué)式
 
 
 
 

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

今有四種粒子的結(jié)構(gòu)示意圖，下列說法不正確的（　�。�
A、表示三種元素
B、④表示的元素在化合物通常顯+3價
C、①粒子在化學(xué)反應(yīng)中易得到電子
D、②③表示陰離子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，遇明火可能會發(fā)生爆炸的是（　�。�
A、H2和CO2
B、CO和H2
C、H2和N2
D、O2和CO

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于分子與原子的比較中，正確的是（　�。�
A、分子大，原子小
B、分子不停地運動，原子不運動
C、分子可分，原子不可分
D、原子可構(gòu)成分子，分子可分解為原子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

現(xiàn)有：①液態(tài)氧   ②鐵銹   ③食鹽水   ④純堿   ⑤氫氧化鉀   ⑥石油．
對上述物質(zhì)的分類全部正確的是（　�。�
A、鹽-③④
B、純凈物-④⑤⑥
C、堿-④⑤
D、混合物-②③⑥

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下面是小莉同學(xué)用連線的方式對某一主題知識進行歸納的情況，其中有錯誤的一組是（　�。�
A、性質(zhì)與用途
B、安全常識
C、元素與人體健康
D、化學(xué)與材料

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