Question

1．請運用你在初中學過的化學知識和技能，解決下列生活中的實際問題：
（1）除去冰箱中的異味，可在冰箱中放入木炭；
（2）廚房洗滌劑可以洗去餐具上的油污，是因為洗滌劑具有的乳化功能；
（3）為防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)味道，人們采取了多種方法，小包裝糕點類食品常采用充氮氣包裝，是因為氮氣化學性質不活潑（根據氮氣的性質答一條即可）；某脫氧保鮮劑的主要成分為活性鐵粉，其原理是鐵粉跟空氣中的氧氣和水蒸氣發(fā)生反應．
（4）若裝白磷的儲罐起火，可以用水滅火，也可以用沙土填埋滅火．其中用沙土填埋滅火的原理是隔絕氧氣．

Answer 1

分析 （1）根據木炭具有吸附性解答；
（2）根據洗滌劑具有乳化作用解答；
（3）可以用作食品保護氣的物質應該具有的性質有：化學性質不活潑，無毒，對人體沒有副作用；根據鐵的性質分析；
（4）根據滅火的原理解答．

解答 解：
（1）木炭具有吸附性，能吸附色素和異味，故可以在冰箱中放入木炭，故填：木炭；
（2）洗滌劑具有乳化作用，能將油污乳化成細小的顆粒，分散到水中易于洗滌，故填：乳化；
（3）氮氣的化學性質不活潑，無毒，可以用作食品保護氣．故填：氮氣的化學性質不活潑，無毒；鐵粉能夠與空氣中氧氣、水反應生成鐵銹，因此可以用作脫氧保鮮劑；
（4）用沙土填埋滅火的原理是隔絕氧氣；
故答案為：
（1）木炭；
（2）乳化；
（3）化學性質不活潑；氧氣和水蒸氣；
（4）隔絕氧氣

點評 本題考查了碳單質的有關知識，完成此題，可以依據已有的知識進行．化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯(lián)系實際．