Question

近段時(shí)間，上海染色饅頭事件引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注．所謂的玉米饅頭是添加檸檬黃制造出的，檸檬黃的化學(xué)式為（C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）
（1）檸檬黃由

 

種元素組成，它的每一個(gè)分子中共含

 

個(gè)原子．
（2）檸檬黃中，氫、氧兩元素的質(zhì)量比為

 

（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）．
（3）下列做法中，符合食品添加劑理念的是

 

（填序號(hào)）．
①用工業(yè)用鹽NaNO₂腌制火腿
②用硫磺燃燒后的氣體熏蒸粉絲以達(dá)到“美白”效果
③在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑可預(yù)治缺鐵性貧血．

Answer 1

考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康,化學(xué)式的書寫及意義,元素質(zhì)量比的計(jì)算

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式來分析；（2）根據(jù)化合物中元素質(zhì)量比的計(jì)算方法來分析；（3）根據(jù)化學(xué)物質(zhì)與人體健康的關(guān)系來分析．

解答：解：（1）由檸檬黃的化學(xué)式C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃可知，它是由6種元素組成的，一個(gè)分子中含有的原子個(gè)數(shù)是：16+9+4+9+2+3=43；故填：6；43；       
（2）檸檬黃中，氫、氧兩種元素的質(zhì)量比是（1×9）：（16×8）=1：16．故填：1：16；    
（3）亞硝酸是一種有毒的物質(zhì)，硫磺燃燒會(huì)產(chǎn)生有毒的二氧化硫，會(huì)危害人體健康，而加鐵醬油可有效預(yù)防人體的缺鐵性貧血，故填：③．
故答案為：（1）6；43；（2）1：16；（3）③．

點(diǎn)評(píng)：該題以新聞熱點(diǎn)為背景，主要考查學(xué)生運(yùn)用化學(xué)式掌握其元素組成種類并能計(jì)算組成化合物的各元素的質(zhì)量比．