Question

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)如果在炒菜時經(jīng)常使用我國發(fā)明的鐵鍋做飯．
①可減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是？
②加入適量的食用醋，效果會更好，理由是？

Answer 1

解：①鐵鍋含鐵長期使用能防止缺鐵性貧血，故答案炒菜時鐵鍋中少量鐵單質進入人體與人體胃液作用轉化為易吸收鐵元素．
②鐵能和食醋反應生成可溶性的鐵鹽有利于鐵的吸收，故答案：醋酸與少量鐵單質反應，生成可吸收的含鐵物質．
分析：①運用鐵鍋含鐵長期使用能防止缺鐵性貧血解答．
②運用鐵能和食醋反應生成可溶性的鐵鹽有利于鐵的吸收解答．
點評：同學們要會利用金屬活動順序表設計實驗，去驗證金屬的還原性強弱．氫前邊的金屬會與稀硫酸、鹽酸、醋酸反應，但氫后邊的金屬不會與稀硫酸、鹽酸、醋酸反應，前邊的金屬會把后邊的金屬從其鹽溶液中置換出來．