豆腐是我國古代的一項重要發(fā)明,豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶.下圖是某豆腐干標簽的部分內(nèi)容,配料中富含蛋白質(zhì)的是
XX豆腐干
配料優(yōu)質(zhì)大豆、食鹽、植物油、味精、辣椒、山梨酸鉀


  1. A.
    優(yōu)質(zhì)大豆
  2. B.
    食鹽
  3. C.
    植物油
  4. D.
    辣椒
A
分析:根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來源判斷,蛋白質(zhì)主要存在于動物肌肉、奶類、豆制品中.
解答:A、大豆中主要含有蛋白質(zhì),所以正確.
B、食鹽中主要含有氯化鈉,氯化鈉屬于無機鹽,所以錯誤.
C、植物油中主要含有油脂,所以錯誤.
D、辣椒中主要含有維生素,所以錯誤.
故選A.
點評:“合理膳食,科學(xué)營養(yǎng)”是現(xiàn)代入的新理念,在化學(xué)考查中,關(guān)于六大營養(yǎng)素或化學(xué)元素與人體健康的內(nèi)容已穩(wěn)穩(wěn)地占具了一席之地,主要包括它們的生理功能、主要食物來源、缺乏癥、攝取原則等.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

4、豆腐是我國古代的一項重要發(fā)明,豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶.下圖是某豆腐干標簽的部分內(nèi)容,配料中富含蛋白質(zhì)的是( 。

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科目:初中化學(xué) 來源:2008年沈陽市初中畢業(yè)升學(xué)統(tǒng)一考試、化學(xué)試卷 題型:013

豆腐是我國古代的一項重要發(fā)明,豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶.下圖是某豆腐干標簽的部分內(nèi)容,配料中富含蛋白質(zhì)的是

[  ]

A.優(yōu)質(zhì)大豆

B.食鹽

C.植物油

D.辣椒

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科目:初中化學(xué) 來源:沈陽 題型:單選題

豆腐是我國古代的一項重要發(fā)明,豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶.下圖是某豆腐干標簽的部分內(nèi)容,配料中富含蛋白質(zhì)的是(  )
XX豆腐干
配料 優(yōu)質(zhì)大豆、食鹽、植物油、味精、辣椒、山梨酸鉀
A.優(yōu)質(zhì)大豆B.食鹽C.植物油D.辣椒

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科目:初中化學(xué) 來源:《第12單元 化學(xué)與生活》單元測試卷(4)(解析版) 題型:選擇題

豆腐是我國古代的一項重要發(fā)明,豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶.下圖是某豆腐干標簽的部分內(nèi)容,配料中富含蛋白質(zhì)的是( )
XX豆腐干
配料優(yōu)質(zhì)大豆、食鹽、植物油、味精、辣椒、山梨酸鉀

A.優(yōu)質(zhì)大豆
B.食鹽
C.植物油
D.辣椒

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科目:初中化學(xué) 來源:2008年遼寧省沈陽市中考化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

(2008?沈陽)豆腐是我國古代的一項重要發(fā)明,豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶.下圖是某豆腐干標簽的部分內(nèi)容,配料中富含蛋白質(zhì)的是( )
XX豆腐干
配料優(yōu)質(zhì)大豆、食鹽、植物油、味精、辣椒、山梨酸鉀

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