11．過新年時(shí)家庭中常用到物質(zhì)有：
面粉、芝麻油、蔗糖、食醋（含醋酸CH3COOH）、白酒（含酒精、乙醇C2H5OH）、食鹽（氯化鈉NaCl）、碳酸氫鈉NaHCO3、碳酸鈉（純堿、蘇打Na2CO3）； 谷氨酸鈉（味精）、淀粉等．
（1）分別加入適量水中充分?jǐn)嚢�，不能夠得到溶液的是面粉、芝麻油、淀粉�?br />（2）富含糖類或?qū)儆谔穷惖挠忻娣�、淀粉、蔗糖�?br />（3）純堿屬于物質(zhì)分類中鹽（填“酸”、“堿”、“鹽”、“氧化物”）；
（4）小蘇打的主要成分，用于烘焙面點(diǎn)類食物的是碳酸氫鈉NaHCO3；
（5）人體進(jìn)行正常新陳代謝的必需品，是重要的調(diào)味品和食品添加劑食鹽（氯化鈉NaCl）；
（6）某同學(xué)擬用廚房用品進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為不可能的是B
A、驗(yàn)證雞蛋中含有碳酸鈣         B、檢驗(yàn)自來水中是否含有氯離子
C、用化學(xué)方法除去水壺中水垢     D、鑒別食鹽和小蘇打．

分析 （1）溶液是均一、穩(wěn)定的混合物；（2）面粉中含有淀粉，屬于糖類，蔗糖中含有糖類；（3）純堿電離出金屬離子和酸根離子，屬于鹽；（4）小蘇打主要成分是碳酸氫鈉做發(fā)酵粉；（5）人體進(jìn)行正常新陳代謝的必需品，是重要的調(diào)味品和食品添加劑是氯化鈉；（6）檢驗(yàn)氯離子用硝酸銀，廚房中沒有硝酸銀．

解答 解：（1）面粉、芝麻油、淀粉都不溶于水，形成的混合物不均一、不穩(wěn)定，屬于濁液不是溶液；
（2）面粉中含有淀粉，屬于糖類，蔗糖中含有糖類；
（3）純堿電離出金屬離子和酸根離子，屬于鹽；
（4）小蘇打主要成分是碳酸氫鈉做發(fā)酵粉；
（5）人體進(jìn)行正常新陳代謝的必需品，是重要的調(diào)味品和食品添加劑是氯化鈉；
（6）驗(yàn)證雞蛋中含有碳酸鈣可以加食醋，有氣泡產(chǎn)生；檢驗(yàn)氯離子用硝酸銀，廚房中沒有硝酸銀；用化學(xué)方法除去水壺中水垢，主要是通過加入食醋，將碳酸鈣溶解；鑒別食鹽和小蘇打用食醋，產(chǎn)生氣泡的是小蘇打，故選B．
故答案為：（1）面粉、芝麻油、淀粉；（2）面粉、淀粉、蔗糖；（3）鹽；（4）碳酸氫鈉NaHCO3；（5）食鹽（氯化鈉NaCl）；（6）B．

點(diǎn)評(píng) 解答本題關(guān)鍵是要知道糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的分類，酸堿鹽的判斷方法，小蘇打的性質(zhì)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列圖象能正確反映其對(duì)應(yīng)關(guān)系的是（　�。�
A．
將一定質(zhì)量的高錳酸鉀加熱制氧氣
B．
向一定量的飽和石灰水中不斷加入生石灰
C．
向盛有相同質(zhì)量鋅和氧化鋅的燒杯中分別加入相同溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的稀鹽酸至過量
D．
向硫酸和硫酸銅混合溶液中滴加氫氧化鈉溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

2．分離和提純物質(zhì)的方法很多，通常用的有過濾、蒸發(fā)、蒸餾．把不溶性固體與液體分離可用過濾法；把溶解在液體中的固體分離出來可用蒸發(fā)的方法；液體和液體的分離可用蒸餾法，此法主要利用了液體之間沸點(diǎn)的不同．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

19．某同學(xué)做了如圖所示實(shí)驗(yàn)：

 第一次第二次
加入稀硫酸的質(zhì)量mgmg
滴加氫氧化鈉溶液的質(zhì)量60g100g
滴加硫酸銅溶液的質(zhì)量40g40g
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象無明顯現(xiàn)象產(chǎn)生藍(lán)色沉淀
已知第二次實(shí)驗(yàn)中加入的物質(zhì)均耗盡，且加入的三種溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)均為10%．
請(qǐng)回答下列問題：
（1）寫出第二次實(shí)驗(yàn)中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式2NaOH+H2SO4═Na2SO4+2H2O，CuSO4+2NaOH═Na2SO4+Cu（OH）2↓；
（2）第一次實(shí)驗(yàn)后溶液中溶質(zhì)的組成是H2SO4、CuSO4、Na2SO4；
（3）根據(jù)已知條件求解第二次實(shí)驗(yàn)中生成沉淀的質(zhì)量（x）的比例式$\frac{160}{40g×10%}$=$\frac{98}{x}$；
（4）實(shí)驗(yàn)中每次加入稀硫酸的質(zhì)量（m）為98g；
（5）若將第二次反應(yīng)后的固液混合物蒸發(fā)掉135.55g水后，再過濾，則所得濾液（不飽和溶液）中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為17.75%；
（6）若用98%的濃硫酸配制上述實(shí)驗(yàn)所需的稀硫酸，則需要濃硫酸和加入水的質(zhì)量比為5：44．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．能源、環(huán)境與人類的生活和社會(huì)發(fā)展密切相關(guān)．
（1）目前，人類以化石燃料為主要能源．煤、石油和天然氣是常見的化石燃料．天然氣燃燒的化學(xué)方程式為CH4+2O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．
（2）為緩解化石燃料短缺的狀況，人們開始轉(zhuǎn)向新能源的開發(fā)與利用．如圖1所示新能源汽車配有可折疊帳篷，上面嵌入了很多光電板，展開后可將太陽能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔�，為汽車行駛提供�?dòng)力．
（3）為減少污染、提高煤的利用率，將其轉(zhuǎn)化為可燃性氣體，此過程可認(rèn)為是碳與水的反應(yīng)，其微觀示意圖如圖2所示：

①4種物質(zhì)中，屬于化合物的是BC（填圖中字母）．
②C中碳元素和氧元素的質(zhì)量比為3：4．
③若36gB參加反應(yīng)，則生成D的質(zhì)量為4 g．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

16．某化學(xué)興趣小組利用下圖所示裝置測(cè)量空氣中氧氣的體積分?jǐn)?shù)．
【查閱資料]】白磷的著火點(diǎn)為40℃．
【實(shí)驗(yàn)探究】
（1）測(cè)量錐形瓶的容積．測(cè)量錐形瓶容積的方法是將錐形瓶裝滿水，將錐形瓶中的水倒入量筒中，讀出水的體積，錐形瓶的容積就等于量筒中水的體積．最后測(cè)得錐形瓶容積為230ml．
（2）檢查裝置的氣密性．檢查右圖裝置氣密性的方法是將針筒內(nèi)留有的部分空氣，打開彈簧夾，只要將注射器的活塞往下推，壓強(qiáng)變大，發(fā)現(xiàn)氣球長(zhǎng)大，就能說明裝置氣密性良好．   
（3）在錐形瓶?jī)?nèi)裝入藥品，注射器內(nèi)吸入50mL水，然后按如圖連接好儀器，加緊彈簧夾，引燃白磷．引燃白磷可采用的方法有BC（多選）．
A．將錐形瓶放在酒精燈火焰上直接灼燒
B．將錐形瓶底部浸沒在80℃的熱水中
C．用放大鏡聚焦太陽光到白磷上
【現(xiàn)象分析】
（1）用上述方法引燃白磷，說明可燃物的燃燒不能缺少的一個(gè)條件是溫度達(dá)到著火點(diǎn)．足量的白磷在錐形瓶?jī)?nèi)未能全部燃燒，說明瓶?jī)?nèi)剩余氣體的性質(zhì)是氮?dú)猓?br />（2）在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中，可觀察到氣球的變化是先膨脹，后縮�。�
（3）待白磷熄滅，錐形瓶冷卻到室溫后，打開止水夾，還可觀察到的現(xiàn)象是：
①注射器中的水自動(dòng)噴射出來；
②注射器中的水還剩約4mL時(shí)，停止流下．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列說法或做法中合理的是（　�。�
A．大力提倡用泡沫快餐盒
B．為了防止碘輻射，吃大量的加碘鹽
C．將海鮮真空包裝后速凍冷藏防止海鮮腐爛變質(zhì)
D．市政工人未進(jìn)行點(diǎn)火實(shí)驗(yàn)進(jìn)入深而長(zhǎng)的地下污水管道

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．規(guī)范的操作是化學(xué)實(shí)驗(yàn)成功的保障．下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是（　�。�
A．制取氣體時(shí)，連好發(fā)生裝置后檢查其氣密性
B．沒有腐蝕性的固體藥品直接放在托盤上稱量
C．測(cè)定某種試劑的pH時(shí)，將試紙伸入待測(cè)液中
D．做實(shí)驗(yàn)用剩的藥品，要及時(shí)放回原試劑瓶中

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

1．影響一塊冰糖在水中的溶解速率因素有攪拌、溫度、固體顆粒大�。虼耸贡强焖偃芙庥谒械膶�(duì)應(yīng)方法有攪拌、升溫、將固體研碎．

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