11．鯉魚(yú)焙面是豫菜中一道名菜，下列用到的食材中富含淀粉的是（　�。�
A．鯉魚(yú)B．青菜C．龍須面D．菜籽油

分析 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、鯉魚(yú)中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、青菜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、龍須面是用面粉制成的，面粉中富含淀粉，故選項(xiàng)正確．
D、菜籽油中富含油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

1．營(yíng)養(yǎng)素包括水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素六大類．而生物催化劑酶屬于六大營(yíng)養(yǎng)素中的蛋白質(zhì)．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．化學(xué)中常常出現(xiàn)“1+1≠2”的有趣現(xiàn)象，但也有例外，下列符合“1+1=2”的事實(shí)是（　　）
A．1L水與1L酒精混合后體積等于2L
B．1g鎂和1g稀硫酸充分反應(yīng)后所得的溶液質(zhì)量為2g
C．1g鎂在1g氧氣中燃燒會(huì)得到2g氧化鎂
D．1g硫粉在1g氧氣中完全燃燒后生成2g二氧化硫

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

19．除去如表中各物質(zhì)中的少量雜質(zhì)，所選用的試劑、方法正確的是（　　）
編號(hào)物質(zhì)雜質(zhì)（少量）試劑除雜操作方法
ANaCl溶液CaCl2過(guò)量Na2CO3溶液過(guò)濾
BKCl固體K2CO3足量稀鹽酸蒸發(fā)、結(jié)晶
CCuO固體Cu足量稀鹽酸過(guò)濾、洗滌、干燥
DCO2氣體CO點(diǎn)燃
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．下列符號(hào)中，表示物質(zhì)化學(xué)式的是（　　）
A．HB．2FeC．H2OD．Mg2+

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

16．下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是（　�。�
A．二氧化碳B．碳酸C．碳酸鈣D．酒精

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．下列實(shí)驗(yàn)操作中正確的是（　　）
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

15．50g 15%的氫氧化鈉溶液取出10g，則這10g溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量是（　�。�
A．50gB．15gC．7.5gD．1.5g

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

16．下列說(shuō)法中，不正確的是（　�。�
A．溶于水放熱的物質(zhì)有：氫氧化鈉、硝酸銨、濃硫酸
B．三種能導(dǎo)致人中毒的物質(zhì)：甲醇、亞硝酸鈉、一氧化碳
C．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中主要的化學(xué)肥料有：氮肥、磷肥、鉀肥、復(fù)合肥
D．工業(yè)上去除油污的方法有：汽油擦洗、洗滌劑清洗、堿性溶液洗滌

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