我國《食品安全法》于2009年6月1日起頒布施行，下列能保證食品安全的是


  1. A.
    用工業(yè)石蠟給水果上蠟“美容”
  2. B.
    用小蘇打做焙制糕點(diǎn)的發(fā)酵粉
  3. C.
    用工業(yè)酒精勾兌飲用酒
  4. D.
    用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品防變質(zhì)
B
分析：A、由工業(yè)石蠟含有非常強(qiáng)的致癌物進(jìn)行分析判斷．
B、根據(jù)碳酸氫鈉與酸會(huì)產(chǎn)生二氧化碳進(jìn)行分析；
C、工業(yè)酒精含有甲醇來分析．
D、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)判斷．
解答：A、工業(yè)石蠟含有非常強(qiáng)的致癌物，人體攝入石蠟后，還會(huì)造成腹瀉等腸胃疾病，故A錯(cuò)誤．
B、碳酸氫鈉與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)后會(huì)生成二氧化碳，使焙制的糕疏松多孔，故B正確；
C、工業(yè)酒精中含有甲醇，食用后會(huì)導(dǎo)致失明，所以錯(cuò)誤；
D、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使它失去生理功能，所以錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，與人類的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，關(guān)愛生命，永保健康，是社會(huì)熱點(diǎn)，也是重要的中考熱點(diǎn)之一．在生活中常見的有毒的物質(zhì)有：甲醛、工業(yè)石蠟、黃曲霉素等，需要識(shí)記．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

4、閱讀材料，回答4～5題：
我國《食品安全法》于今年6月1日起正式實(shí)施，國家相關(guān)執(zhí)法部門要對(duì)食品和飼料添加劑要進(jìn)行全面檢查，以維護(hù)食品安全．三聚氰胺是一種含氮有機(jī)化合物，重要的化工中間產(chǎn)品，化學(xué)式為C3N6H6．它是一種白色晶體，微溶于水，低毒，常溫下穩(wěn)定，高溫可分解放出劇毒的氰化物．動(dòng)物長(zhǎng)期攝入會(huì)造成泌尿系統(tǒng)的損害．曾有不法分子將三聚氰胺添加到奶制品和飼料中以提高產(chǎn)品含“氮”量．
有關(guān)三聚氰胺的描述正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

21、我國《食品安全法》于2009年6月1日起頒布施行，下列能保證食品安全的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

我國《食品安全法》于2009年6月1日起頒布施行．下列能保證食品安全的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：恩施州 題型：單選題

閱讀材料，回答4～5題：
我國《食品安全法》于今年6月1日起正式實(shí)施，國家相關(guān)執(zhí)法部門要對(duì)食品和飼料添加劑要進(jìn)行全面檢查，以維護(hù)食品安全．三聚氰胺是一種含氮有機(jī)化合物，重要的化工中間產(chǎn)品，化學(xué)式為C3N6H6．它是一種白色晶體，微溶于水，低毒，常溫下穩(wěn)定，高溫可分解放出劇毒的氰化物．動(dòng)物長(zhǎng)期攝入會(huì)造成泌尿系統(tǒng)的損害．曾有不法分子將三聚氰胺添加到奶制品和飼料中以提高產(chǎn)品含“氮”量．
有關(guān)三聚氰胺的描述正確的是（　　）
A．三聚氰胺的物理性質(zhì)是：它是一種白色晶體，微溶于水，低毒，高溫可分解
B．三聚氰胺是有機(jī)物
C．三聚氰胺是一種高純度的蛋白質(zhì)
D．材料中加點(diǎn)的“氮”是指氮分子

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：2009年湖北省恩施州中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

（2009?恩施州）閱讀材料，回答4～5題：
我國《食品安全法》于今年6月1日起正式實(shí)施，國家相關(guān)執(zhí)法部門要對(duì)食品和飼料添加劑要進(jìn)行全面檢查，以維護(hù)食品安全．三聚氰胺是一種含氮有機(jī)化合物，重要的化工中間產(chǎn)品，化學(xué)式為C3N6H6．它是一種白色晶體，微溶于水，低毒，常溫下穩(wěn)定，高溫可分解放出劇毒的氰化物．動(dòng)物長(zhǎng)期攝入會(huì)造成泌尿系統(tǒng)的損害．曾有不法分子將三聚氰胺添加到奶制品和飼料中以提高產(chǎn)品含“氮”量．
有關(guān)三聚氰胺的描述正確的是（ ）

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案