Question

新鮮牛奶的pH約為7，接近

中

性，儲存了一段時間后味道變酸，pH

變小

．

Answer 1

分析：根據(jù)當(dāng)溶液的pH等于7時，呈中性．當(dāng)溶液的pH大于7時，呈堿性．當(dāng)溶液的pH小于7時，呈酸性進(jìn)行解答．

解答：解：新鮮牛奶的pH約為7，接近中性，儲存了一段時間后味道變酸，說明顯酸性，所以pH會變小．
故答案為：中；變�。�

點評：解答本題要充分理解溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．