Question

當(dāng)前食品安全備受人們關(guān)注，下列說法會危及人體健康的是（　　）

• A、食品袋里充入氮氣延長食品的保質(zhì)期
• B、長期飲用白開水
• C、用硫磺熏姜，為使其色澤好看
• D、蒸饅頭加適量小蘇打

Answer 1

考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康,常見氣體的用途,常用鹽的用途

專題：化學(xué)與生活

分析：由題目的信息可知：氮氣的用途是：制造氮肥、氮氣充入食品包裝袋內(nèi)可以防腐、液態(tài)氮可以做制冷劑，因此食品袋里充入氮氣延長食品的保質(zhì)期是正確的；長期飲用白開水不會危及人體健康，用硫磺熏姜，為使其色澤好看，但是對人體有害；

解答：解：A、氮氣的用途是：制造氮肥、氮氣充入食品包裝袋內(nèi)可以防腐、液態(tài)氮可以做制冷劑，因此食品袋里充入氮氣延長食品的保質(zhì)期是正確的，故選項錯誤；
B、長期飲用白開水不會危及人體健康，故選項錯誤；
C、用硫磺熏姜，為使其色澤好看，但是對人體有害，故選項正確；
D、蒸饅頭加適量小蘇打，饅頭會蓬松多孔，不會危及人體健康，故選項錯誤；
故選C

點評：本考點考查了常見氣體的用途、鹽的用途等，要記憶有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)，并理解應(yīng)用，本考點主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．