Question

三聚氰胺（R）為白色晶體、無味、低毒，常溫穩(wěn)定，高溫分解．牛奶呈中性或弱酸性，三聚氰胺的水溶液呈堿性．目前，我國生產(chǎn)三聚氰胺多采用尿素[CO（NH₂）₂]為原料，反應(yīng)原理為：6CO（NH₂）₂═C_xN_yH_z+6NH₃↑+3CO₂↑．請回答：
（1）尿素屬于________（選填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”），其中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為________（精確到0.1%）．
（2）三聚氰胺C_xN_yH_z的化學(xué)式為________．
（3）要檢驗(yàn)牛奶中是否添加三聚氰胺，可取少量牛奶溶于水，然后往其中滴加________
試液，如果溶液顯________色，說明牛奶中添加了三聚氰胺．
（4）食品污染已成為重要話題，請你說出一種防止食品污染的有效措施：________．

Answer 1

解：（1）尿素是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物．故填：有機(jī)物．
其中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：×100%=46.7%．故填：46.7%．
（2）根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知三聚氰胺的化學(xué)式為：C₃N₆H₆．
（3）要檢驗(yàn)牛奶中是否添加三聚氰胺，可取少量牛奶溶于水，然后往其中滴加無色酚酞（或紫色石蕊）試液，如果溶液顯紅（或藍(lán)）色，說明牛奶中添加了三聚氰胺．故填：無色酚酞（或紫色石蕊）；紅（或藍(lán)）．
（3）防止食品污染的有效措施：減少或不用食品添加劑等．
分析：根據(jù)化質(zhì)量守恒定律可以判斷物質(zhì)的化學(xué)式，根據(jù)物質(zhì)的元素組成可以判斷物質(zhì)的所屬類別，酸堿指示劑可以檢驗(yàn)溶液的酸堿性．
點(diǎn)評：本題主要考查了物質(zhì)的分類方法、元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的求法及其酸堿指示劑與溶液相互作用顯色等方面的內(nèi)容．