【題目】啤酒是生活中常見(jiàn)的飲料啤酒釀造過(guò)程中，麥芽汁在酵母的作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳等物質(zhì)．

麥芽汁發(fā)酵屬于______填“物理”或“化學(xué)”變化，判斷依據(jù)是______．

啤酒釀造需要大量軟水與硬水相比，軟水中可溶性鈣、鎂化合物的含量______填“較高”或“較低”生活中通過(guò)______的方法可以降低水的硬度．

啤酒中含有的碳酸，是由二氧化碳與水反應(yīng)生成的寫出生成碳酸的化學(xué)方程式：______．

【答案】化學(xué) 變化過(guò)程中有新物質(zhì)生成 較小 煮沸

【解析】

啤酒釀造過(guò)程中，酵母能將麥芽汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，該變化屬于化學(xué)變化；

含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水叫做硬水，不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水叫做軟水，可以通過(guò)肥皂水進(jìn)行鑒別，加入肥皂水，泡沫多的是軟水；硬水軟化的方法有：蒸餾或加熱煮沸，生活中經(jīng)常用加熱煮沸的方法降低水的硬度．

水與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸，反映的表達(dá)式為

故答案為：化學(xué)；變化過(guò)程中有新物質(zhì)生成；較��；煮沸；．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】某興趣小組為驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律，做了鎂條在空氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)。

（1）請(qǐng)寫出鎂條與氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式_____。

（2）小明發(fā)現(xiàn)燃燒產(chǎn)物的質(zhì)量大于反應(yīng)物鎂條的質(zhì)量，認(rèn)為這個(gè)反應(yīng)不遵守質(zhì)量守恒定律。我_____（“同意”或“不同意”）小明的觀點(diǎn)。

（3）小紅按如圖裝置改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證了質(zhì)量守恒定律，卻發(fā)現(xiàn)產(chǎn)物中還有少量黃色固體。

（提出問(wèn)題）黃色固體是什么呢？

（查閱資料）

①氧化鎂為白色固體

②鎂能與氮?dú)夥磻?yīng)生成黃色的氮化鎂（Mg3N2）固體；

③氮化鎂可與水劇烈反應(yīng)產(chǎn)生氨氣，該氣體能使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)。

（做出猜想）黃色固體為Mg3N2

實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

___

___

（反思與交流）空氣中N2的含量遠(yuǎn)大于O2的含量，而鎂條在空氣中燃燒生成的MgO卻遠(yuǎn)多于Mg3N2，為什么？請(qǐng)給出合理的解釋_____。

（4）該興趣小組想探究金屬鎂的化學(xué)性質(zhì)，又進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，將足量鎂條加入到氯化鐵溶液中，觀察到鎂條表面有氣泡產(chǎn)生。

（提出問(wèn)題）產(chǎn)生氣體是什么物質(zhì)？

（作出猜想）猜想一：可能是氧氣；猜想二：可能是氫氣；猜想三：可能是二氧化碳。

（交流討論）大家思考后，一致認(rèn)為猜想三不合理，其理由是_____。

（實(shí)驗(yàn)與結(jié)論）

實(shí)驗(yàn)步驟

現(xiàn)象

結(jié)論

①先用試管收集該氣體，再將帶火星的木條伸入試管

猜想一不成立

②用尖嘴導(dǎo)管將氣體導(dǎo)出并引燃，同時(shí)在上方放一塊干冷的玻璃片

該氣體能燃燒，且玻璃片上

有_____出現(xiàn)

猜想二成立

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是某反應(yīng)的微觀示意圖。下列說(shuō)法正確的是（　�。�

A. 這是兩種單質(zhì)反應(yīng)生成一種化合物和另一種單質(zhì)

B. 該化學(xué)反應(yīng)屬于分解反應(yīng)

C. 可以得出物質(zhì)可由分子、原子和離子構(gòu)成的結(jié)論

D. 該化學(xué)反應(yīng)的生成物可能是氧化物

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】小松同學(xué)設(shè)計(jì)下圖裝置探究甲烷和氧化銅的反應(yīng)。下列敘述錯(cuò)誤的是

A. 實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，應(yīng)先通甲烷氣體，再點(diǎn)燃酒精燈

B. 反應(yīng)結(jié)束后，熄滅A處酒精燈，可能會(huì)引起倒吸

C. 從節(jié)能角度考慮，D處尾氣最好轉(zhuǎn)移到裝置A酒精燈火焰處點(diǎn)燃

D. 裝置A中粉末變紅色，裝置B中粉末變藍(lán)色，說(shuō)明甲烷具有還原性

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)二氧化碳與一氧化碳的比較，錯(cuò)誤的是　　

A. 二氧化碳可用于人工降雨，一氧化碳可用于光合作用

B. 通常情況下，二氧化碳能溶于水，一氧化碳難溶于水

C. 二氧化碳無(wú)毒，一氧化碳易與血液中的血紅蛋白結(jié)合引起中毒

D. 一個(gè)二氧化碳分子比一個(gè)一氧化碳分子多一個(gè)氧原子

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是a、b、c三種物質(zhì)的溶解度曲線，下列說(shuō)法不正確的是

A. P點(diǎn)表示t1℃時(shí)，a、c兩種物質(zhì)的溶解度相等

B. 將c的不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤海刹捎蒙郎氐姆椒?/span>

C. t2℃時(shí)，將30g a物質(zhì)加入到50g水中充分?jǐn)嚢�，得�?0g a的溶液

D. 將t1℃時(shí)a、b、c三種物質(zhì)的飽和溶液升溫至t2℃，其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大是b

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】已知在常溫下A為液體，B、C、F是氣體；E是紅色固體，F是造成溫室效應(yīng)的主要?dú)怏w；G為黑色固體單質(zhì)，H是白色不溶于水的固體，它們之間的轉(zhuǎn)變關(guān)系如圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）寫出有關(guān)物質(zhì)的化學(xué)式：A是_____；E是_____；G是_____。

（2）寫出反應(yīng)③的化學(xué)方程式_____，該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型是_____。

（3）寫出物質(zhì)F的一種用途：_____。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】有核電荷數(shù)小于18的A、B，C、D四種元素，A元素組成的單質(zhì)是清潔的能源；B單質(zhì)的體積在空氣中占；C原子有3個(gè)電子層，最內(nèi)層電子數(shù)是最外層的2倍：D元素的單質(zhì)在空氣中含量最大。

寫出A、C兩元素的符號(hào)A______，C______。

寫出B、D元素的名稱：B______，D______。

寫出A、B可能形成化合物的化學(xué)式______、______。

活潑性強(qiáng)的金屬氫化物的化學(xué)式可表示為MHn，標(biāo)出C的氫化物中氫的化合價(jià)______。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列圖示的實(shí)驗(yàn)操作中，正確的是(　　)

A. 稱量固體氫氧化鈉 B. 滴加稀鹽酸

C. 過(guò)濾 D. 稀釋濃硫酸

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