Question

下列實(shí)驗(yàn)僅利用家庭生活用品，不可能完成的是（　　）

A．蛋白質(zhì)在加熱條件下失去生理活性

B．檢驗(yàn)加碘食鹽中是否含有碘單質(zhì)

C．檢驗(yàn)豆油中是否摻有少量地溝油

D．用蠟燭制取少量炭黑

Answer 1

分析：A、根據(jù)蛋白質(zhì)的性質(zhì)分析判斷．
B、根據(jù)油脂的特點(diǎn)（溶解性等）判斷．
C、根據(jù)碘鹽中碘的存在形式和碘遇淀粉變藍(lán)色的性質(zhì)判斷．
D、根據(jù)石蠟的可燃性和燃燒產(chǎn)物判斷．

解答：解：A、雞蛋清的主要成分是蛋白質(zhì)，可通過對(duì)雞蛋加熱看是否變性的方法判斷，所以正確．
B、碘遇淀粉變藍(lán)色，土豆或面粉中都含有淀粉，可把碘鹽撒在其上面，如出現(xiàn)藍(lán)色則碘鹽中含有碘單質(zhì)，否則就不含有，所以正確．
C、豆油和地溝油都是呈液態(tài)，二者互溶，都不能溶解于水，其性質(zhì)很相似，所以豆油中摻有地溝油，很難在家庭條件下檢驗(yàn)并證明得到，所以錯(cuò)誤．
D、石蠟的成分中有碳和氫兩種元素，可用小碟子放于蠟燭上方制取炭黑，所以正確．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：此題是一道與生活相關(guān)的化學(xué)題，解題的關(guān)鍵是能夠?qū)ι�活中的化學(xué)要有較明確的認(rèn)識(shí)，屬基礎(chǔ)性知識(shí)考查題．