Question

化學(xué)與生活密切相關(guān)．
（1）下列食物中，能提供大量蛋白質(zhì)的是______（填字母序號）
A．蘋果　　　　 B．花生　　　 C．牛油　　　　 D．米飯
（2）廚房中的下列物質(zhì)中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是______（填字母序號）；
A．橡膠手套　　　　B．棉布圍裙　　　 C．塑料保鮮膜
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有______功能；
（4）廚房中的下列物質(zhì)在水中能形成溶液的是______（填字母序號）．
A．谷物調(diào)和油　　　　 B．食鹽　　　　　 C．面粉　D．味精
（5）“潔廁靈”的有效成分是HCl，“漂白精”的為NaClO兩者不能混用．若混合易產(chǎn)生有毒氣體，化學(xué)方程式為：NaClO+2HCl=NaCl+X↑+H₂O，則X的化學(xué)式為______．

Answer 1

解：（1）蘋果中含有豐富的維生素，花生中含有豐富的蛋白質(zhì)和油脂，牛油中含有豐富的油脂，米飯中含有豐富的糖類物質(zhì)．
故填：B．
（2）橡膠有天然橡膠和合成橡膠，塑料屬于合成材料；棉布屬于天然纖維．
故填：B．
（3）洗滌劑對油污具有乳化作用，可以用洗滌劑清洗餐具上的油污．
故填：乳化．
（4）油不溶于水，不能和水形成溶液；面粉在水中的溶解能力較差，不能和水形成溶液；食鹽、味精易溶于水，能和水形成溶液．
故填：BD．
（5）由反應(yīng)的化學(xué)方程式可知，每個X中含有2個氯原子，是氯氣，化學(xué)式為Cl₂．
故填：Cl₂．
分析：很多食品中含有豐富的蛋白質(zhì)；材料包括天然材料和合成材料；溶液是一種均一、穩(wěn)定的混合物；化學(xué)反應(yīng)遵循質(zhì)量守恒定律．
點評：化學(xué)反應(yīng)前后，元素的種類不變，原子的種類、數(shù)量不變，據(jù)此可以判斷化學(xué)方程式中某種物質(zhì)的種類．