維生素C俗稱抗壞血酸,常用于防治壞血病造成的血管破裂出血.為了了解維生素C的化學(xué)性質(zhì),我們將6片維生素C壓碎,溶于10 mL水,然后過濾,取少量濾液,進(jìn)行下列幾個(gè)實(shí)驗(yàn):
(1)將濾液滴到藍(lán)色石蕊試紙上,試紙呈紅色;再用pH試紙測(cè)得維生素C溶液的pH在1~2之間,說明維生素C具有________性.
(2)在CuSO4溶液中加入濾液并加熱煮沸,發(fā)現(xiàn)有紅色的銅析出.從氧化、還原的角度說明維生素C具有________性.
(3)把濾液加熱煮沸5 s~10 s,再重復(fù)做上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)維生素C的性質(zhì)與未加熱時(shí)一樣,即在100℃以下不會(huì)發(fā)生分解反應(yīng).這說明維生素C的性質(zhì)比較________.
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