Question

一種高效食品防腐劑是一種有機(jī)物，它的分子結(jié)構(gòu)如圖．則：
（1）該有機(jī)物分子的化學(xué)式為

C₉H₁₀O₃

．
（2）若該物質(zhì)說明書上寫明：要密封保存、防止受高溫加熱．據(jù)此你推測該物質(zhì)具有的化學(xué)性質(zhì)是

在空氣中和受熱時(shí)易變質(zhì)（或氧化，合理均可）

．

Answer 1

分析：（1）由防腐劑是一種有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)圖，一個(gè)分子是由9個(gè)碳原子、10個(gè)氫原子和3個(gè)氧原子構(gòu)成的，據(jù)此進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)該物質(zhì)說明書的信息“要密封保存、防止受高溫加熱”，推測該物質(zhì)具有的化學(xué)性質(zhì)．

解答：解：（1）由防腐劑是一種有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)圖，一個(gè)分子是由9個(gè)碳原子、10個(gè)氫原子和3個(gè)氧原子構(gòu)成的，其化學(xué)式為：C₉H₁₀O₃．
（2）根據(jù)該物質(zhì)說明書的信息“要密封保存、防止受高溫加熱”，可推測該物質(zhì)具有的化學(xué)性質(zhì)是：在空氣中和受熱時(shí)易變質(zhì)（或氧化，合理均可）．
故答案為：（1）C₉H₁₀O₃；（2）在空氣中和受熱時(shí)易變質(zhì)（或氧化，合理均可）．

點(diǎn)評：本題難度不大，掌握由分子結(jié)構(gòu)圖確定該物質(zhì)的化學(xué)式的方法、化學(xué)性質(zhì)并能靈活運(yùn)用是正確解答本題的關(guān)鍵．