B
分析：A、利用兩種物質(zhì)溶于水時溫度的變化可進(jìn)行區(qū)分；
B、根據(jù)食鹽溶于水進(jìn)行解答；
C、根據(jù)黃金不和鹽酸反應(yīng)，而黃銅中的鋅和鹽酸反應(yīng)放出氫氣進(jìn)行解答；
D、根據(jù)二氧化碳溶于水生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊試液變色進(jìn)行解答．
解答：A、利用兩種物質(zhì)溶于水時溫度的變化可進(jìn)行區(qū)分，硝酸銨溶于水吸熱，食鹽溶于水無熱量變化，故A正確；
B、食鹽溶于水，不能用過濾的方法區(qū)分食鹽水和蒸餾水，故B錯誤；
C、黃金不和鹽酸反應(yīng)，而黃銅中的鋅和鹽酸反應(yīng)放出氫氣，所以可用稀鹽酸區(qū)分黃金和黃銅，故C正確；
D、二氧化碳溶于水生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊試液變紅色，而氧氣不能使紫色石蕊試液變色，故D正確．
故選：B．
點評：此題是一道鑒別題，解題的關(guān)鍵是對各種物質(zhì)的物理及化學(xué)性質(zhì)有較深入的了解，屬基礎(chǔ)性知識考查題．
