Question

2．“小小雞蛋大文章”，吳老師布置同學(xué)們利用家庭用品完成與雞蛋有關(guān)的家庭實驗．
（1）實驗一：小明將雞蛋浸入白醋中（如圖所示）；白醋中醋酸化學(xué)式用HAc表示（其中Ac代表醋酸根），請您寫出蛋殼與醋酸反應(yīng)方程式：2HAc+CaCO₃=CO₂↑+H₂O+Ca（Ac）₂．
（2）實驗二：取蛋殼用鑷子夾取后，在家庭煤氣灶火焰上灼燒，請回答以下問題：
①一會兒蛋殼內(nèi)側(cè)就變黑，同時產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，說明蛋殼內(nèi)側(cè)的“鳳凰衣”屬于六大營養(yǎng)素中的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)；
②一段時間后將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，此時發(fā)生的反應(yīng)化學(xué)方程式為CaO+H₂O=Ca（OH）₂．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)蛋殼的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣與醋酸反應(yīng)生成醋酸鈣、水和二氧化碳進行分析；
（2）①根據(jù)蛋白質(zhì)燃燒產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味進行分析解答；
②根據(jù)碳酸鈣高溫灼燒生成氧化鈣和二氧化碳，氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣進行分析解答．

解答 解：（1）蛋殼的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣與醋酸反應(yīng)生成醋酸鈣、水和二氧化碳，白醋中醋酸化學(xué)式用HAc表示（其中Ac代表醋酸根），化學(xué)方程式為：2HAc+CaCO₃=CO₂↑+H₂O+Ca（Ac）₂；
（2）①蛋白質(zhì)燃燒產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，取蛋殼在家庭煤氣灶火焰上灼燒，一會兒蛋殼內(nèi)側(cè)就變黑，同時產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，說明蛋殼內(nèi)側(cè)的“鳳凰衣”屬于蛋白質(zhì)類營養(yǎng)物質(zhì)；
②碳酸鈣高溫灼燒生成氧化鈣和二氧化碳，將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，化學(xué)方程式為：CaO+H₂O=Ca（OH）₂．
故答案為：（1）2HAc+CaCO₃=CO₂↑+H₂O+Ca（Ac）₂；
（2）①蛋白質(zhì)；
②CaO+H₂O=Ca（OH）₂．

點評 本題難度不大，掌握鹽的化學(xué)性質(zhì)、蛋白質(zhì)燃燒產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味、化學(xué)方程式的書寫方法是正確解答本題的關(guān)鍵．