Question

10．棗莊不僅山清水秀，景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃貨”流連忘返．
（1）薛城“辣子雞”營養(yǎng)豐富，歷史悠久，“辣子雞”中雞肉能為人體提供能量的一種營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)．
（2）嶧城“石榴”汁多味美，齒頰生津．石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍，缺乏維生素C易患壞血�。�
（3）山亭“羊肉湯”風(fēng)味獨特，清香撲鼻．從分子角度解釋“清香撲鼻”的原因是分子在不停地運動．
（4）棗莊“菜煎餅”酥香可口，聞名全國．“菜煎餅”中所含淀粉[（C₆H₁₀O₅）n]屬于有機化合物（填“有機化合物”或“無機化合物”．
（5）自行車已經(jīng)成為棗莊人民常用運動健身工具，既輕便靈活，又符合環(huán)保要求，如圖是一款自行車的示意圖，所標(biāo)物質(zhì)中，屬于有機合成材料的是塑料；屬于合金的是不銹鋼；含有的金屬元素是鐵．車架表面刷油漆主要是為了防銹，其原理是使鐵與水和氧氣隔絕；請再提出一條可延長自行車使用壽命的建議不用時擦拭干凈或停放在干燥通風(fēng)處．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素分析回答．
（2）根據(jù)維生素C的生理功能進行分析回答．
（3）根據(jù)分子在不停地運動的特征分析回答．
（4）根據(jù)物質(zhì)的組成分析類別．
（5）根據(jù)材料的分類進行分析；根據(jù)鐵在與水和氧氣并存時易生銹，防銹就是破壞鐵生銹的條件進行分析．

解答 解：（1）雞肉能為人體提供能量的營養(yǎng)是蛋白質(zhì)、油脂等．
（2）缺乏維生素C易患壞血�。�
（3）“清香撲鼻”的原因是分子在不停地運動，香味的微粒通過運動分散到周圍的空氣中．
（4）淀粉[（C6H10O5）n]是含有碳元素的化合物，屬于有機化合物．
（5）塑料和橡膠屬于合成材料，不銹鋼屬于合金材料，鋼中含有的金屬是鐵：車架表面刷油漆能使鐵與水和氧氣隔絕，不用時擦拭干凈或停放在干燥通風(fēng)處能延長自行車的使用壽命．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)（或油脂）；（2）壞血��；（3）分子在不停地運動；（4）有機化合物；（5）塑料；不銹鋼；鐵；使鐵與水和氧氣隔絕；不用時擦拭干凈或停放在干燥通風(fēng)處．

點評 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識，關(guān)乎我們的生存、健康和社會的發(fā)展，是中考熱點之一．