【題目】下列食品或調(diào)味品的制作過程中，沒有新物質(zhì)生成的是（ ）
A.牛奶變酸奶
B.用水果榨成果汁
C.糧食釀白酒
D.用面粉和小蘇打發(fā)酵做饅頭

【答案】B
【解析】解：A、牛奶變酸奶過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化． B、用水果榨成果汁過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、糧食釀白酒過程中有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化．
D、用面粉和小蘇打發(fā)酵做饅頭過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
故選：B．
化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】維生素能調(diào)節(jié)新陳代謝，維持身體健康．下列食物富含維生素的是（ ）
A.豬肉
B.奶油
C.青菜
D.面包

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】不銹鋼是鐵的合金，與純鐵相比，不銹鋼最重要的特性是（ ）
A.密度小
B.光澤好
C.導(dǎo)電性強(qiáng)
D.抗腐蝕性強(qiáng)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)的性質(zhì)屬于物理性質(zhì)的是（ ）
A.揮發(fā)性
B.可燃性
C.酸堿性
D.還原性

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】用化學(xué)用語或名稱填空：
（1）磷元素；
（2）鈉離子；
（3）兩個氧分子；
（4）NO2；
（5）AgCl；
（6）H2CO3 ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)溶液的說法中，正確的是（ ）
A.溶液都是無色透明的
B.溶液中的溶劑一定是水
C.均一、穩(wěn)定液體都是溶液
D.溶液都是由溶質(zhì)和溶劑組成的

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】“○”和“●”表示不同的元素的原子，以下圖示表示化合物的是（ ）
A.
B.
C.
D.

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)就在我們身邊，生活中蘊(yùn)藏著豐富的化學(xué)知識．
（1）蔬菜和水果中可以調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用的營養(yǎng)是 ．
（2）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的作用．
（3）亞硝酸鈉（NaNO2）可用于肉類食品的防腐添加劑，但應(yīng)嚴(yán)格限制用量．亞硝酸鈉中氮元素的化合價為 ， 亞硝酸鈉暴露在空氣中易與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉（NaNO3），有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式是 ．
（4）二氧化硅（SiO2）可用于制造光導(dǎo)纖維．氧氣和四氯化硅蒸氣（SiCl4）在高溫條件下反應(yīng)生成二氧化硅，反應(yīng)的化學(xué)方程式為SiCl4+O2 SiO2+2X，則X的化學(xué)式為 ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】已知元素化合價升高，該物質(zhì)具有還原性．現(xiàn)有反應(yīng)：2Na+H2O=2NaOH+H2↑，該反應(yīng)中具有還原性是（ ）
A.Na
B.H2O
C.NaOH
D.H2

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