Question

17、日常生活中的下列做法，可用物質(zhì)的化學性質(zhì)解釋的是
①用汽油洗掉衣服上的油污
②用純堿除去面團因發(fā)酵產(chǎn)生的酸味
③用燃燒法區(qū)分棉線和羊毛線
④家庭中熬骨湯時，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質(zhì)（　�。�

A、①②

B、②③④

C、①③④

D、②④

Answer 1

分析：油污能溶解在汽油中，純堿顯堿性，能和面團因發(fā)酵產(chǎn)生的顯酸性的物質(zhì)反應，羊毛線的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒時能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，食醋顯酸性，能和骨骼中的碳酸鈣反應生成氯化鈣、水和二氧化碳．

解答：解：用汽油洗掉衣服上的油污的過程中沒有新物質(zhì)食醋，屬于物理變化．
用純堿除去面團因發(fā)酵產(chǎn)生的酸味的過程；用燃燒法區(qū)分棉線和羊毛線的過程、家庭中熬骨湯時，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質(zhì)的過程都有新物質(zhì)生成，都屬于化學變化．
故選B

點評：解答本題的關鍵是要充分理解變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學變化，如果沒有新物質(zhì)生成，就屬于物理變化，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．